SEB IG5007 Gebrauchsanleitung Seite 18

SE_SORBETIERE_2551055_Mise en page 1 10/11/11 09:02 Page20
Recepten
VANILLE-IJS
NL
250 ml volle melk (35% vetstof),100 g suiker, 2 eieren, 450 g room (30%
vetstof), 1 theelepel vanille-extract.
• Verwarm de melk in een klein pannetje terwijl u de eieren en de suiker in
• Schenk de warme melk langzaam over het ei-/suikermengsel, al roerende.
• Schenk het geheel in de pan en verwarm het mengsel zonder dat het kookt.
• Laten afkoelen bij kamertemperatuur. Voeg al roerende de room en het
• In de koelkast plaatsen (minimaal 12 uur).
Varianten :
• 2 theelepels oploskoffie oplossen in het warme mengsel.
• De vanille vervangen door 2 theelepels mintsiroop.
CHOCOLADE-IJS
250 ml volle melk (35% vetstof),100 g suiker 80 g cacao, 1 ei ,450 g room
(30% vetstof), 1 theelepel vanille-extract.
• Meng de melk, het ei en de suiker in een pannetje.
• Schenk het geheel in de pan en verwarm het mengsel zonder dat het kookt.
• Voeg er al roerende de cacao bij tot deze gelijkmatig over het mengsel
• Laten afkoelen bij kamertemperatuur.
• Voeg al roerende de room en de vanille toe.
• In de koelkast plaatsen (minimaal 12 uur).
KOKOSIJS
250 ml volle melk (35% vetstof), 150 g suiker, 2 eieren, 450 g room (30%
vetstof), 40 g kokos,½ theelepel vanille-extract.
• Meng de melk, het ei en de suiker in een pannetje.
• Schenk het geheel in de pan en verwarm het mengsel zonder dat het kookt.
20
Downloaded from www.Manualslib.com
een aparte kom klopt.
Blijven roeren totdat het dikker begint te worden en de consistentie van een
lichte 'crème anglaise' krijgt.
vanille-extract toe.
Blijven roeren totdat het dikker begint te worden en de consistentie een
lichte 'crème anglaise' krijgt.
verdeeld is.
Blijven roeren totdat het dikker begint te worden en de consistentie een
lichte 'crème anglaise' krijgt.
manuals search engine