AEG BEK435220M Benutzerinformation Seite 98

Arrostire la carne e il pesce in pezzi di grandi
dimensioni (1 kg o più).
Ungere diverse volte i pezzi di carne con il
proprio sugo durante l'arrostimento.
MANZO
Arrosto misto
Roastbeef o filetto al
sangue, preriscaldare il
forno vuoto
Roastbeef o filetto, cottu‐
ra media, preriscaldare il
forno vuoto
Roastbeef o filetto, ben
cotto, preriscaldare il for‐
no vuoto
MAIALE
Utilizzare la funzione: Turbo Grill.
Spalla / Coppa / Coscia
Braciole / Costoletta di maiale
Polpettone di carne
Stinco di maiale, precotto
98 ITALIANO
1 - 1,5 kg Cottura convenzio‐
nale
per cm di altezza Turbo Grill
per cm di altezza Turbo Grill
per cm di altezza Turbo Grill
(kg)
1 - 1.5
1 - 1.5
0.75 - 1
0.75 - 1
10.9 Cottura arrosto
Utilizzare la posizione del primo ripiano.
(°C)
230
190 - 200
180 - 190
170 - 180
(°C)
160 - 180
170 - 180
160 - 170
150 - 170
(min.)
120 - 150
5 - 6
6 - 8
8 - 10
(min.)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120