AEG BEK435220M Benutzerinformation Seite 95

10.5 Cottura su un solo livello ripiano
COT‐
TURA IN
STAMPI
Base per flan – pa‐ Cottura ventilata
sta frolla, preriscal‐
dare il forno vuoto
Base per flan - im‐ Cottura ventilata
pasto per torte lie‐
vitate
Ciambella / Brio‐ Cottura ventilata
che
Pan di Spagna / Cottura ventilata
Torte alla frutta
Cheesecake Cottura convenzionale
Utilizzare la posizione del terzo ripiano.
Utilizzare la funzione: Cottura ventilata.
Usare una piastra di cottura.
TORTE / DOLCI / PANE
Dolce secco con granelli di zucchero
Torte di frutta (realizzati con pasta lievitata/pasta
frolla), utilizzare una leccarda
Flan di frutta fatte con pasta frolla
Preriscaldare il forno vuoto.
Utilizzare la funzione: Cottura convenzionale.
Usare una piastra di cottura.
TORTE /
DOLCI / PANE
Rotolo con marmellata
Pane di segale:
Torta al burro di mandor‐
le / Torta zuccherata
Bignè / Eclair
Treccia / Corona di pane
(°C)
170 - 180
150 - 170
150 - 160
140 - 160
170 - 190
(°C)
180 - 200
prima: 230
poi: 160 - 180
190 - 210
190 - 210
170 - 190
(min)
10 - 25
20 - 25
50 - 70
70 - 90
60 - 90
(°C)
150 - 160
150
160 - 170
(min)
10 - 20
20
30 - 60
20 - 30
20 - 35
30 - 40
2
2
1
1
1
(min)
20 - 40
35 - 55
40 - 80
3
1
3
3
3
ITALIANO 95