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MIX TIPPS
Gießen Sie Ihre Zutaten in den Mixbecher, setzen die Abdeckung auf und
mixen, bis sich die Butter formt. Geben Sie den Inhalt in einen
Durchschlag, um die überschüssige Flüssigkeit abzugießen und dann die
Butter in eine kleine Schale. Kneten Sie die Butter mit einem Spachtel, um
so viel Flüssigkeit wie möglich zu entfernen.
Fügen Sie während des Knetens der Butter ein wenig Salz hinzu.
Versuchen Sie auch den Zusatz von 1 Löffel (15ml) getrockneter Kräuter
(Petersilie, Estragon, Bohnenkraut oder Knoblauch) pro Tasse (250ml)
Sahne für eine wunderbare Kräuterbutter.
RASPELN VON KOKOSNUSS
Stellen Sie zum Raspeln von frischer Kokosnuss die Motoreinstellung auf
HOCH, entfernen den Einspeisungsaufsatz und lassen
kleingeschnittene Kokosnussstückchen auf die rotierenden Messer fallen.
Nach dem Raspeln von 1 ½ Tassen (375ml) Kokosnuss entleeren Sie bitte
den Mixbecher und fahren danach fort, bis die ganze Kokosnuss geraspelt
ist.
HARTER UND TROCKENER KÄSE
Cheddar oder Schmelzkäse, der nach langer Aufbewahrungszeit im
Kühlschrank hart geworden ist, kann in kleine Stücke geschnitten und
dann im Mixer geraspelt werden. Motoreinstellung auf HOCH, bis der
Käse zerkleinert ist. Verwenden Sie den Käse für Aufläufe, in Soßen und
dergleichen.
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