Zanussi ZBM26542 Benutzerhandbuch Seite 163

Lasagne al forno
1. Fare il ragù mettendo nella terrina i pomodori, la cipolla,
il prosciutto, l'aglio, la carne di manzo tritata e il
concentrato di pomodoro. Coprire e mettere in forno.
5-8 min. 900 W
2. Mescolare la crema di latte con il latte, il grana, le erbe e
l'olio. Insaporire di sale e pepe.
3. Imburrare lo stampo e distribuire un terzo delle lasagne
sul fondo. Versare sulle lasagne prima la metà del ragù
e poi un po' della besciamella. Passare poi al secondo
strato di pasta e continuare a fare gli strati come il primo.
Terminare con la besciamella, cospargendola poi con il
parmigiano. Concludere con qualche ricciolo di burro,
coprire e mandare in forno.
13-17 min. 630 W
A cottura terminata far riposare per 5-10 minuti circa.
Risotto alla pancetta
1. Tagliare il piatto. Disponga le cipolle ed il bacon nel piatto,
copra e cucini.
2-3 min. 900 W
2. Aggiungere il riso, brodo di carne, cuoco.
3-5 min. 900 W
15-17 min. 270 W
A cottura terminata far riposare il riso per altri 5 minuti.
3. Aggiungere il formaggio e lo zafferano, mescolare
energicamente e aggiustare di sale e pepe.
Pere alla cioccolata
1. Versare l'acqua con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il
liquore nella terrina, mescolare, coprire e far scaldare in forno.
1-2 min. 900 W
2. Immergervi le pere e continuare la cottura sempre a
coperto.
5-8 min. 900 W
Togliere le pere dall'acqua di cottura e metterle a
raffreddare.
3. Versare circa 50 ml dell'acqua di cottura delle pere nella
terrina più piccola, aggiungere il cioccolato spezzettato e la
crema di latte, coprire e mettere in forno a scaldare.
2-3 900W
4. Dare un'ultima mescolata, versare la crema di cioccolato
sulle pere e servire.
Utensili: Terrina con coperchio (capacità circa 2 l) stampo
da sformati quadrato a bordo basso con
coperchio (circa 20 x 20 x 6 cm)
300 g pomodori pelati in scatola
50 g prosciutto crudo tagliato a dadini
50 g cipolla tritate finemente
1 spicchio d'aglio spremuto
250 g carne di manzo tritata
2 CM concentrato di pomodoro
sale e pepe
150 ml crema di latte
100 ml latte
50 g formaggio grana grattugiato
1 CU erbe miste tritate
1 CU olio d'oliva
1 CU olio vegetale per oliare lo stampo
125 g lasagne
1 CM formaggio grana gratuggiato
Utensili: Terrina con coperchio (capacità 2 l)
50 g pancetta non troppo magra
20 g di burro o margarina
50 g cipolla, tritata finemente
200 g riso arborio
400 ml brodo di carne
70 g Emmental formaggio
un pizzico zafferano
sale, pepe
Utensili: Terrina con coperchio (capacità 2 l)
Terrina con coperchio (capacità 1 l)
4 pere intere, pelate (600 g)
60 g zucchero
10 g bustina di zucchero vanigliato
1 CM liquore alle pere
150 ml acqua
130 g di cioccolato fondente, a pezzetti
100 g crema di latte
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