Consignes Generales; Instructions Pour L'utilisateur; Mise En Marche; Charge En Eau De La Double Enveloppe - Diamond EMM/200I Installationsanleitung

1 - CONSIGNES GENERALES

Cet appareil est destiné à la cuisson d'aliments en
milieu aqueux et ne doit être utilisé que par un
personnel professionnellement qualifié, selon les
indications de la présente notice d'instructions.
Toute autre utilisation sera considérée comme
dangereuse.

1.1 - Instructions pour l'utilisateur

• Lire attentivement la présente notice car elle fournit
d'importantes indications concernant la sécurité et
l'utilisation correcte de l'appareil.
• Conserver avec soin cette notice afin de pouvoir la consulter
au besoin.
• Pour toute réparation, s'adresser exclusivement à un centre
de service après-vente agréé par le fabricant et exiger des
pièces détachées d'origine.
• L'installation de l'appareil ne doit être effectuée que par un
personnel professionnellement qualifié.
• Pour réduire les consommations d'énergie il est recommandé
de ne pas utiliser l'appareil pendant de longues périodes à
vide ou dans des conditions défavorables à l'obtention d'un
rendement optimal (par ex. couvercle ouvert, soupapes de
sûreté qui déchargent continuellement etc.)
• L'eau utilisée pour la production de la vapeur et pour la
cuisson des aliments doit être potable et répondre aux
caractéristiques suivantes :
• Dureté totale 0.5 ÷ 5° Français
• Concentration ion chlorure (CL-) ~ 10 p.p.m. (parties par
million)
• PH supérieur à 7
• Conductibilité électrique 50 ÷ 2000 µS/cm à 20°.
ATTENTION !
L'utilisation d'une eau ayant des caractéristiques
techniques différentes de celles indiquées annule la
garantie.
ATTENTION !
Ouvrir le couvercle avec prudence afin de ne pas vous
brûler lorsque la vapeur sort ou que vous touchez les
surfaces chaudes.
• Tous les jours, lorsque vous ouvrez le couvercle, avant d'en
relâcher la poignée, veiller à ce qu'il reste levé. Tous les six
mois, faire contrôler par un technicien spécialisé les ressorts
d'équilibrage.
• Dans tous les cas, éviter de mettre les mains sous le
couvercle quand celui-ci est levé.

2 - MISE EN MARCHE

• Avant de mettre en marche l'appareil, laver avec soin
l'intérieur de la marmite avec de l'eau et un détergent
adéquat puis rincer abondamment.
32 32
ISTRUZIONI PER L'INSTALLAZIONE ISTRUZIONI PER L'INSTALLAZIONE NOTICE D'INSTRUCTIONS NOTICE D'INSTRUCTIONS
ATTENTION !
Ne jamais mettre en marche l'appareil sans avoir
rempli d'eau la cuve ou la double enveloppe. La non-
observation de telle norme pourrait gravement
endommager le récipient en acier inoxydable pour
surchauffe.

2.1 - Charge en eau de la double enveloppe

• Ouvrir le robinet de niveau maximum "E".
• Enlever le bouchon de fermeture à vis "G" de l'orifice de la
double enveloppe, situé sur le groupe de sécurité.
• Verser l'eau à travers l'orifice jusqu'à ce que vous voyiez
couler du robinet "E" un filet d'eau continu.
• Fermer le robinet et remettre le bouchon à vis "G".
IMPORTANT
• En début de journée et lorsque l'appareil est froid, vérifier si
l'eau dans la double enveloppe n'est pas descendue au-
dessous du niveau minimum.
• Telle vérification s'effectue en ouvrant le robinet de contrôle
du niveau minimum "F" duquel il doit toujours couler de
l'eau. Dans le cas contraire, rajouter immédiatement de l'eau
jusqu'à ce qu'elle atteigne le niveau maximum.

2.2 - Remplissage de la cuve

• Tourner le bec de remplissage "D" vers l'intérieur de la cuve
et ouvrir les deux robinets "B" et "C" de l'eau chaude ou
froide.
Le niveau de remplissage de la cuve doit se trouver au moins
4 cm au-dessous du niveau de débordement.
• Fermer le couvercle.

2.3 - Chauffage

• Enclencher l'alimentation électrique en agissant sur
l'interrupteur automatique installé en amont de l'appareil.
• Tourner le sélecteur "O" sur la position "1".
• La lampe témoin verte s'allume pour indiquer que l'appareil
est sous tension.
• Tourner la manette du régulateur d'énergie "R" sur la
position "1" (là où il existe, tourner également la manette "Y"
du réducteur de puissance électrique sur la position "1")
• La lampe témoin jaune "W" s'allume pour indiquer que
l'appareil est en train de chauffer.
• Quand la pression de la vapeur dans la double enveloppe
s'approche de 0,45 bar (valeur maximale), indiqué par le
manomètre "H", l'appareil est prêt à être utilisé.
• En tournant la manette du régulateur "R" sur la position
désirée, on diminue ou en augmente la puissance de
chauffage. (là où elle existe, en tournant la manette "Y" sur la
position "0", il est possible de réduire la puissance utilisée de
l'appareil).
• En fin de cuisson, tourner la manette du régulateur d'énergie
"R" sur la position "0".