Braten; Tabellen Und Ratschläge - Zubereitung Von Fleisch - Pando PHC9300 Gebrauchsanweisung

Braten

Tabellen und Ratschläge – Zubereitung von Fleisch
Gewicht
Speise
Rinder-
schmor- 1000
braten
Schweine-
500/600
lende
Hähnchen,
100/1200
ganz
Hähnchen,
800
in Stücken
Ente 1500/1700
Tipps zum Schmoren
Wenden Sie die Fleischstücke nach der Hälfte der
Garzeit. Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch
10 Minuten lang
geschlossenen Ofen verbleiben. Auf diese Art
und Weise wird der Fleischsaft besser verteilt.
Geben Sie, je nach Größe des Fleischstückes,
dem mageren Fleisch 2 bis 3, dem Schmorbraten
8 bis 10 Esslöffel Flüssigkeit hinzu.
Die Temperatur und die Zubereitungszeit hängen
von der Art der Speise und der entsprechenden
Menge ab.
Falls das Bratengewicht in der Tabelle nicht
verzeichnet ist, wählen Sie die Angabe, welche
dem unmittelbar darunter liegenden Gewicht
entspricht, und verlängern Sie die Zeit.
Leistung
(g) (W)
200
200
400
400
200
im ausgeschalteten,
Temperatur Zeit
ºC (Min.)
150/160 80/90
180/190 35/40
200 35/45
200 30/40
200 80/90
Tipps zum Geschirr
Überprüfen Sie, ob das Geschirr überhaupt in den
Ofens passt.
Heißes Glasgeschirr sollte auf einem trockenen
Küchentuch abgestellt werden. Wenn es auf einer
kalten oder nassen Unterlage abgesetzt wird,
kann das Glas springen und zu Bruch gehen.
Benutzen Sie immer einen Topflappen, um das
Geschirr
Ruhezeit
Hinweise
(Min.)
10 Behältnis ohne Deckel
10 Behältnis ohne Deckel
Behältnis mit Deckel.
10 Brustseite nach oben. Nicht
wenden.
Behältnis ohne Deckel. Die
10 Stücke mit Haut nach oben
einlegen. Nicht wenden.
Behältnis mit Deckel. Nicht
10
wenden.
aus dem Ofen
DE
zu nehmen..
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