®aµa¸åø ÿo o¢ecÿeñe¸å÷
¢eµoÿac¸oc¹å
d
Cºóec¹ºe¹ oÿac¸oc¹¿ ÿopa²e¸åø
õæe®¹påñec®å¯ ¹o®o¯!
Pºñ¸o¼ ¯å®cep cæeªºe¹ ÿoª®æ÷ña¹¿
å õ®cÿæºa¹åpoa¹¿ ¹oæ¿®o c ºñe¹o¯ ªa¸¸¾x,
ÿpåeªe¸¸¾x ¹a¢æåñ®e c ¹ex¸åñec®å¯å
xapa®¹epåc¹å®a¯å.
å®cepo¯ ¯o²¸o ÿo濵oa¹¿cø ¹oæ¿®o ¹o¯ cæºñae,
ecæå o¸ ca¯ å e¨o ce¹eo¼ ò¸ºp ¸e å¯e÷¹
ÿope²ªe¸å¼.
å®o¨ªa ¸e ªaa¼¹e ¯å®cep ªe¹ø¯.
å殺 cæeªºe¹ o¹coeªå¸ø¹¿ o¹ poµe¹®å ÿocæe
®a²ªo¨o ÿo濵oa¸åø ¯å®cepo¯, ÿepeª ñåc¹®o¼, ecæå
¾ ÿo®åªae¹e ÿo¯eóe¸åe åæå cæºñae
oµ¸å®¸oe¸åø ¸eåcÿpa¸oc¹å.
Cæeªå¹e µa ¹e¯, ñ¹o¢¾ ¸e ÿopeªå¹¿ ce¹eo¼ ò¸ºp
o¢ oc¹p¾e ®po¯®å åæå ¨opøñåe ÿoepx¸oc¹å.
o åµ¢e²a¸åe oµ¸å®¸oe¸åø oÿac¸o¼ c幺aýåå,
pe¯o¸¹ pºñ¸o¨o ¯å®cepa (¸aÿpå¯ep, µa¯e¸a
ÿope²ªe¸¸o¨o ce¹eo¨o ò¸ºpa) ªoæ²e¸ ¾ÿoæ¸ø¹¿cø
cÿeýåaæåc¹a¯å C溲¢¾ cepåca ¸aòe¼ íåp¯¾.
å®o¨ªa ¸e ¢epå¹ec¿ µa ¯å®cep æa²¸¾¯å pº®a¯å
å ¸e oc¹aæø¼¹e e¨o pa¢o¹a¹¿ xoæoc¹º÷.
Pºñ¸¾¯ ¯å®cepo¯ ¯o²¸o ÿo濵oa¹¿cø ¹oæ¿®o
®o¯ÿæe®¹e c íåp¯e¸¸¾¯å ÿpå¸aªæe²¸oc¹ø¯å.
Co¢æ÷ªa¼¹e oco¢º÷ oc¹opo²¸oc¹¿ ÿpå ÿepepa¢o¹®e
¨opøñåx ²åª®oc¹e¼, ¹a® ®a® ¸e åc®æ÷ñe¸a
oµ¯o²¸oc¹¿ åx paµ¢p¾µ¨åa¸åø.
å®o¨ªa ¸e濵ø ÿo¨pº²a¹¿ ¯å®cep ²åª®oc¹¿ ¾òe
¹o¨o ¯ec¹a, ¨ªe ¸o²®a ¯å®cepa coeªå¸øe¹cø
c pºñ®o¼.
å®o¨ªa ¸e ÿo¨pº²a¼¹e ²åª®oc¹¿ ÿpåoª¸º÷
ÿpåc¹a®º.
d
Cºóec¹ºe¹ oÿac¸oc¹¿ ¹pa¯åpoa¸åø o¢
oc¹p¾¼ ¸o² åæå paóa÷óå¼cø ÿpåoª!
å®o¨ªa ¸e ¢epå¹ec¿ µa ¸o², ºc¹a¸oæe¸¸¾¼ ¸o²®e
¯å®cepa/ º¸åepca濸o¯ 嵯eæ¿ñå¹eæe.
o² ¯å®cepa/嵯eæ¿ñå¹eæø ¸å®o¨ªa ¸e濵ø ñåc¹å¹¿
pº®o¼, ce¨ªa åcÿo濵º¼¹e ªæø õ¹o¼ ýeæå óe¹®º.
¡epå¹ec¿ ¹oæ¿®o µa ÿæac¹¯acco¾¼ ªep²a¹eæ¿ ¸o²a
嵯eæ¿ñå¹eæø.
Õ¹o a²¸o!
o²®º ¯å®cepa, peªº®¹op¸º÷ ¸acaª®º å ¸acaª®º
º¸åepca濸o¨o 嵯eæ¿ñå¹eæø cæeªºe¹ ºc¹a¸aæåa¹¿
å c¸å¯a¹¿ ¹oæ¿®o ÿocæe ÿoæ¸o¼ oc¹a¸o®å ªå¨a¹eæø
¯å®cepa.
®aµa¸åø ÿo º¹åæåµaýåå
Ÿíop¯aýå÷ o ¹o¯, ®a® ÿpaå濸o ÿpooªå¹¿
º¹åæåµaýå÷, ¾ ¯o²e¹e ÿoæºñ广 ¹op¨oo¼
op¨a¸åµaýåå, ÿpoªaòe¼ a¯ õ¹o¹ ¯å®cep, åæå
aª¯å¸åc¹pa¹å¸¾x op¨a¸ax ÿo ¯ec¹º aòe¨o
ÿpo²åa¸åø.
36
O¢c溲åa¸åe
S ¥oæ¸oc¹¿÷ paµ¯o¹a¼¹e ce¹eo¼ ò¸ºp ¯å®cepa.
o²®a ¯å®cepa
©æø ÿpå¨o¹oæe¸åø paµæåñ¸¾x cop¹o ¯a¼o¸eµa,
coºco, ¸aÿå¹®o, ªe¹c®o¨o ÿå¹a¸åø, a ¹a®²e ªæø
嵯eæ¿ñe¸åø peÿña¹o¨o 溮a, 濪a, ape¸¾x ípº®¹o
å ooóe¼ ÿoc¹ºÿa¼¹e ¹a®, ®a® oÿåca¸o ¸å²e.
¸å¯a¸åe!
Pºñ¸o¼ ¯å®cep ¸e ÿpeª¸aµ¸añe¸ ªæø ÿpå¨o¹oæe¸åø
®ap¹oíe濸o¨o ÿ÷pe.
Påcº¸o® 6
S acaªå¹e ¸o²®º ¯å®cepa ¸a e¨o pºñ®º
å µaíå®cåpº¼¹e ee.
S c¹a¿¹e ò¹eÿce濸º÷ å殺 poµe¹®º.
S ³a¨pºµå¹e ÿpoªº®¹¾ c¹a®a¸ ªæø c¯eòåa¸åø.
S c¹a¸oå¹e ¸eo¢xoªå¯oe ñåcæo o¢opo¹o. Pºñ¸o¼
¯å®cep å c¹a®a¸ ªæø c¯eòåa¸åø cæeªºe¹ ®peÿ®o
ªep²a¹¿ pº®ax. o åµ¢e²a¸åe paµ¢p¾µ¨åa¸åø
o¢paµº÷óe¼cø ÿpå ÿepepa¢o¹®e ÿpoªº®¹o
²åª®oc¹å, ¸a ®¸oÿ®º ®æ÷ñe¸åø cæeªºe¹ ¸a²å¯a¹¿
¹oæ¿®o ÿocæe ¹o¨o, ®a® ¸o²®a ¯å®cepa ¢ºªe¹
ÿo¨pº²e¸a ÿepepa¢a¹¾ae¯¾e ÿpoªº®¹¾.
¥på¯eña¸åe: Pºñ¸o¼ ¯å®cep cæeªºe¹ ¾®æ÷ña¹¿
ÿpe²ªe, ñe¯ o¸ ¢ºªe¹ åµæeñe¸ åµ c¹a®a¸a
c ÿepepa¢a¹¾ae¯¾¯å ÿpoªº®¹a¯å.
e¸ñå®
©æø ÿpå¨o¹oæe¸åø µ¢å¹¾x cæåo® å ¢eæ®o, a
¹a®²e ¯oæoñ¸o¼ ÿe¸¾ (¯oæo®o ªo沸o ¢¾¹¿ oñe¸¿
xoæoª¸¾¯, ¯a®c. 8 °C) ÿoc¹ºÿa¼¹e ¹a®, ®a® oÿåca¸o
¸å²e.
S c¹a¿¹e pºñ®º ¯å®cepa peªº®¹op¸º÷ ¸acaª®º å
µaíå®cåpº¼¹e ee co óeæñ®o¯.
S c¹a¿¹e peªº®¹op¸º÷ ¸acaª®º e¸ñå® å
µaíå®cåpº¼¹e e¨o co óeæñ®o¯.
S c¹a¿¹e ò¹eÿce濸º÷ å殺 poµe¹®º.
S ³a¨pºµå¹e ÿpoªº®¹¾ c¹a®a¸ ªæø c¯eòåa¸åø.
S c¹a¸oå¹e ¸eo¢xoªå¯oe ñåcæo o¢opo¹o
(pe®o¯e¸ªºe¹cø ºc¹a¸aæåa¹¿ ¾co®oe ñåcæo
o¢opo¹o).
S ¥poñ¸o ºªep²åaø pº®ax pºñ®º ¯å®cepa å
c¹a®a¸ ªæø c¯eòåa¸åø, ¸a²¯å¹e ¸a ®¸oÿ®º
®æ÷ñe¸åø.
¸åepca濸¾¼ 嵯eæ¿ñå¹eæ¿
©a¸¸oe ÿpåcÿoco¢æe¸åe åcÿo濵ºe¹cø ªæø
嵯eæ¿ñe¸åø ÿpø¸¾x ¹pa, peÿña¹o¨o 溮a,
ípº®¹o, ooóe¼, ÿåóeo¨o 濪a, c¾pa ¹epª¾x
cop¹o å ¯øca (c¯o¹på¹e ¹a®²e å¸íop¯aýå÷,
ÿpåeªe¸¸º÷ paµªeæe «Pe®o¯e¸ªaýåå ÿo
嵯eæ¿ñe¸å÷ ÿpoªº®¹o º¸åepca濸o¯
嵯eæ¿ñå¹eæe»).
¸å¯a¸åe!
¥epeª 嵯eæ¿ñe¸åe¯ ¯øca åµ ¸e¨o cæeªºe¹ ºªaæ广
xpøóå, ®oc¹å å cºxo²åæåø.
¸åepca濸¾¼ 嵯eæ¿ñå¹eæ¿ ¸e ÿpeª¸aµ¸añe¸ ªæø
嵯eæ¿ñe¸åø ®oíe¼¸¾x µepe¸ å peª¿®å.
¸åepca濸¾¼ 嵯eæ¿ñå¹eæ¿ cæeªºe¹ õ®cÿæºa¹åpoa¹¿
¹oæ¿®o ¸a ¯a®cå¯a濸o¼ c®opoc¹å.
Påcº¸o® 9
S c¹a¸oå¹e º¸åepca濸¾¼ 嵯eæ¿ñå¹eæ¿ ¸a
¨æaª®º÷ å ñåc¹º÷ pa¢oñº÷ ÿoepx¸oc¹¿ å ¸a²¯å¹e
¸a ¸e¨o.
S c¹a¿¹e ¸o².
S ³a¨pºµå¹e ÿpoªº®¹¾.
S c¹a¸oå¹e ¸a 嵯eæ¿ñå¹eæ¿ ¸acaª®º
å ÿoopañåa¼¹e ee ÿo ñacoo¼ c¹peæ®e ªo ¹ex
ÿop, ÿo®a ¸e ÿocæ¾òå¹cø óeæño®.
S c¹a¿¹e ¸acaª®º pºñ®º ¯å®cepa å c cåæo¼
¸a²å¯a¼¹e ¸a ¸ee o pe¯ø ce¨o ÿpoýecca
嵯eæ¿ñe¸åø ÿpoªº®¹o.
S c¹a¿¹e ò¹eÿce濸º÷ å殺 poµe¹®º.
S ¥poñ¸o ºªep²åaø pº®ax pºñ®º ¯å®cepa
å º¸åepca濸¾¼ 嵯eæ¿ñå¹eæ¿, ¸a²¯å¹e ¸a
®¸oÿ®º ®æ÷ñe¸åø.