Crock-Pot CSC060X-01 Bedienungsanleitung Seite 90

PEČENÉ KUŘE S CITRONEM A BYLINKAMI Počet porcí: 4–6
1,5 kg kuřete na pečení
1 malá cibule
Másla
šťáva z jednoho citronu
2,5 g mořské soli
15 g čerstvé petržele
5 g sušeného tymiánu
Špetka papriky
100 ml vody nebo vývaru
1. Vložte cibuli do dutiny kuřete a potřete kůži máslem. Dejte maso do pomalého hrnce Crock-Pot
2. Pokapejte kuře citronovou šťávou a posypte zbývajícím kořením. Přikryjte poklicí a vařte při nízké teplotě 8–10 hodin
nebo při vysoké teplotě po dobu 4 hodin.
KUŘE CACCIATORE Počet porcí: 2–4
1–1½ cibule, nakrájené na tenké plátky
500 g kuřecího (prsa nebo stehna), bez kůže
200 g konzerva oválných rajčat, nakrájených
2 stroužky namletého česneku
200 ml suchého bílého vína nebo vývaru
15 g kapar
10 odpeckovaných oliv kalamata, nahrubo nakrájených
½ trsu čerstvé petržele nebo bazalky, bez stonků a nahrubo nakrájených
Mořská sůl a pepř
Uvařené těstoviny
1. Dejte nakrájenou cibuli do pomalého hrnce Crock-Pot
2. V míse smíchejte rajčata, sůl, pepř, česnek a bílé víno. Nalijte na kuře.
3. Přikryjte poklicí a vařte při nízké teplotě 6 hodin nebo při vysoké teplotě po dobu 4 hodin, či dokud maso nezměkne.
4. Před servírováním pokrmu vmíchejte kapary, olivy a bylinky.
5. Podávejte na uvařených těstovinách.
Poznámka: Vaření nevykostěného kuřete prodlouží dobu vaření oproti vykostěnému kuřeti o 30 až 60 minut.
DUŠENÉ HOVĚZÍ Počet porcí: 3–5
800 g – 1 kg hovězího plecka
1½ cibule, nakrájené na kolečka
Mouka
1 stonek řapíkatého celeru, nakrájené
Mořská sůl a pepř
120 g hub, nakrájených
1½ mrkve, nakrájené na kolečka
120 ml hovězího vývaru nebo vína
1½ brambory, rozčtvrcené
1. Obalte maso v ½ hrnku mouky, osolte a opepřete. Osmahněte maso na pánvi na vařiči (volitelné).
2. Vložte veškerou zeleninu, vyjma hub, do pomalého hrnce Crock-Pot
tekutinou.
3. Přikryjte poklicí a vařte při nízké teplotě 10 hodin nebo při vysoké teplotě po dobu 6 hodin, či dokud maso nezměkne.
a položte na ni kuře.
®
. Přidejte maso a posypte ho houbami. Zalijte
®
89
.
®