iCES IMO-20L12W Handbuch Seite 24

Verre
thermorésistant
Film plastique
Grill
Récipient en
métal
Laque
en bambou, bois
et papier
Conseil pour la décongélation
Les micro ondes pénètrent à environ 4cm dans la plupart des aliments, pour maximiser l'effet de
décongélation, suivez ces conseils :
1) Pour la nourriture épaisse avec de gros morceaux, tournez régulièrement pendant le
fonctionnement afin d'obtenir un effet de réchauffement uniforme
2) Si la nourriture pèse plus de 0,5Kg, il est conseillé de tourner au moins 2 fois
3) Les aliments décongelés doivent être consommés aussitôt que possible, il n'est pas conseillé
de les remettre au freezer pour les congeler de nouveau.
Conseils de cuisson
Les facteurs suivants peuvent influencer le résultat de cuisson:
Disposition de la nourriture
Placez les zones plus épaisses vers l'extérieur du plat, les zones les plus fines vers le centre et
répartissez de manière homogène. Ne chevauchez pas si possible.
Temps de cuisson
Commencez la cuisson en réglant un temps de cuisson court, évaluez le temps approprié et
allongez en fonction du besoin effectif. Trop cuire peut causer de la fumée et des brulures.
Cuisez la nourriture de manière uniforme
Les aliments comme le poulet, un hamburger ou un steak doivent être tourné une fois pendant la
cuisson.
En fonction du type de nourriture, si applicable, remuez de l'extérieur vers le centre une ou deux fois
pendant la cuisson
Laissez un temps de repos
Après la fin de la cuisson, laissez la nourriture dans le four pendant un temps nécessaire, cela
permet à la nourriture de terminer son cycle de cuisson et refroidir graduellement
Vérifier la cuisson
La couleur et la dureté aident à déterminer la cuisson, cela comprend:
-La vapeur sortant des toutes les parties de la nourriture, pas seulement les bords.
- Les articulations de volaille peuvent être déplacées facilement
- Le porc ou la volaille ne présente aucune trace de sang
Oui
Il ne doit être utilisé lorsque vous cuisez des
Oui viandes
température élevée risque d'abimer le film
Non
Il ne doit pas être utilisé au four micro-onde. Les
Non
micro-ondes ne peuvent pas pénétrer le métal.
Faible résistance à la chaleur. Ne peut être utilisé
Non
pour une cuisson à haute température
Faible résistance à la chaleur. Ne peut être utilisé
Non
pour une cuisson à haute température
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ou des côtelettes car une