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Fontana Forni FORNO ITALIA Serie Bedienungsanleitung Seite 13

Backöfen zum einbau und für draussen
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REGULIERUNG DER VERBRENNUNGSLUFT UND RAUCHVENTIL.
AUS SICHERHEITSGRÜNDEN MUSS EIN MINIMALER ZUG DES OFENS GARAN-
TIERT WERDEN. WENN DIE LUFTKLAPPE DER VERBRENNUNGSLUFT GESCHLOS-
SEN IST, WIRD DENNOCH EIN LUFTFLUSS GARANTIERT, DER UNTEN DURCH DIE
TÜR EINTRITT. DIES GILT AUCH FÜR DIE KLAPPE DES RAUCHABZUGS. IST DIE-
SE GESCHLOSSEN, SO WIRD DENNOCH EIN RAUCHABZUG GARANTIERT, DAMIT
SICH DER RAUCH UND DAHER KEIN CO2 ANSTAUEN KANN.
VENTIL
KLAPPE
EINE GUTE VERBRENNUNG HÄNGT AUCH VOM EVENTUELLEN SCHORNSTEIN AB,
AN DEN DER BACKOFEN ANGESCHLOSSEN WIRD.
FALLS DER ZUG DES SCHORNSTEINS SEHR GROSS IST, DANN EMPFEHLEN WIR,
AUF DAS RAUCHVENTIL EINZUWIRKEN, DAMIT NICHT ZUVIEL RAUCH ABZIEHT,
DENN DURCH DEN SCHNELLEN ABZUG GEHT AUCH VIEL WÄRME VERLOREN, DIE
INNENTEMPERATUR WIRD INSTABIL UND DER HOLZVERBRAUCH ERHÖHT SICH.
DER ABZUG WIRD AUCH DURCH WETTERBEDINGUNGEN, WIE WIND, BEEIN-
FLUSST, DIE VOR ALLEM DIE DRAUSSEN AUFGESTELLTEN MODELLE BEEINFLUS-
SEN KÖNNEN. ES WIRD EMPFOHLEN, DIE VERBRENNUNGSLUFT ZU REGELN UND
DEN RAUCHABZUG NICHT VOLLKOMMEN OFFEN ZU LASSEN, DAMIT DIE TEMPE-
RATUREN WÄHREND DES BETRIEBS KONSTANTER SIND.
DIE BETRIEBSBEDINGUNGEN VON FALL ZU FALL BEWERTEN.
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