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Pos : 32 /200 C hrist/360 GT-BA Labor-Pilot (ST ANDARDM ODU LE)/020 Aufbau und Wirk ungsw eise/020-0020-0020- 0030 Haupttrocknung @ 25\m od_1404983259260_6.docx @ 183115 @ 4 @ 1
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2.2.2.3
Haupttrocknung
Pos : 33 /010 U nivers almodule/
Leerz eile @ 0\m od_1202116244500_0.doc x @ 112 @ @ 1
Pos : 34 /200 C hrist/360 GT-BA Labor-Pilot (ST ANDARDM ODU LE)/020 Aufbau und Wirk ungsw eise/020-0020-0020- 0040 Nac htr ock nung @ 25\m od_1404983260310_6.doc x @ 183129 @ 4 @ 1
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2.2.2.4
Nachtrocknung
Pos : 35 /010 U nivers almodule/
Leerz eile @ 0\m od_1202116244500_0.doc x @ 112 @ @ 1
Pos : 36 /200 C hrist/360 GT-BA Labor-Pilot (ST ANDARDM ODU LE)/020 Aufbau und Wirk ungsw eise/020-0020-0020- 0050 Trock nungs ende und Bel üftung @ 25\m od_1404983261476_6.docx @ 183143 @ 4 @ 1
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2.2.2.5
Trocknungsende und Belüften
Version 04/2013, Rev. 2.9 vom 09.03.2020 • sb-dc
Originalbetriebsanleitung
Mit dem gefrorenen Produkt wird die Haupttrocknung gestartet. Die Vaku-
umpumpe wird zugeschaltet. Der Druck in der Trocknungskammer wird
gemäß Dampfdruckkurve für Eis und Wasser (Sublimationsdruckkurve) auf
den der Einfriertemperatur entsprechenden Wert gesenkt. Gleichzeitig wird
dem Produkt Wärmeenergie zugeführt. Dies geschieht bei der Trocknung in
Rundkolben, Weithalsflaschen, etc. durch die sehr viel wärmere Umgebung
(direkte Kontaktwärme), bei unbeheizten Stellflächen durch Wärme-
einstrahlung aus der Umgebung und bei temperierbaren Stellflächen direkt
durch die Stellflächen. Der Sublimationsprozess wird in Gang gesetzt.
Zu Beginn der Trocknung wird die maximale Trocknungsgeschwindigkeit
erreicht. Je weiter sich die Sublimationsebene in das Produkt zurückzieht,
desto weiter muss der anfallende Wasserdampf durch die bereits getrock-
neten Schichten geführt werden.
Unter Umständen ist es möglich, dass während der Haupttrocknung das
Vakuum in der Eiskondensatorkammer bzw. in der Trocknungskammer
ansteigt (z. B. von 0,63 mbar auf 0,47 mbar), obwohl das Ventil zur
Vakuumpumpe geschlossen ist. Dies ist physikalisch auf die Pumpwirkung
des Eiskondensators zurückzuführen ("Cryo-Pumping-Effect").
Die benötigte Trocknungszeit ist sehr stark vom Trocknungsvakuum ab-
hängig. Ein Gramm Eis nimmt bei 1,0 mbar ein Volumen von 1 m
ein, bei 0,1 mbar ein Volumen von 10 m
3
Volumen von 100 m
desto geringer ist das anfallende Dampfvolumen. Die Sublimations-
geschwindigkeit erhöht sich, und die Trocknungszeit wird verkürzt.
Die Nachtrocknung ist eine Option, die immer dann verwendet wird, wenn
man ein Produkt mit minimaler Restfeuchte erhalten will. Es handelt sich im
physikalischen Sinn um eine → Desorption, d.h. die Entfernung adsorptiv
gebundenen Wassers. Die Nachtrocknung wird unter tiefstmöglichem
Enddruck durchgeführt, der von der Eiskondensatortemperatur ent-
sprechend der Dampfdruckkurve für Eis und Wasser und von dem
Endvakuum der eingesetzten Vakuumpumpe abhängt. Der Prozess wird
unterstützt durch eine höhere Stellflächentemperatur.
Das Trocknungsende ist erreicht, wenn Produkt- und Stellflächen-
temperatur deutlich im positiven Bereich sind (+15 bis + 20°C) und nicht
mehr als 5K voneinander abweichen.
Ein weiteres Indiz für das Erreichen des Trocknungsendes ist aus dem
Verhalten des Vakuums und der Eiskondensatortemperatur abzuleiten. Der
Eiskondensator wird nicht mehr belastet und erreicht die Endtemperatur
von ca. -55°C bzw. -85°C. Der Druck in der Trocknungskammer sinkt
entsprechend der Eiskondensatortemperatur.
Die Vakuumpumpe wird abgeschaltet und die Trocknungskammer über ein
Gummiventil oder das Belüftungsventil belüftet. Die Anlage kann über das
Belüftungsventil statt mit Umgebungsluft auch mit Stickstoff oder einem
anderen Inertgas belüftet werden.
Anschließend kann das Produkt entnommen werden.
Gefriertrocknungsanlage Delta 1-24 LSCplus
Gefriertrocknungsanlage Delta 2-24 LSCplus
3
Dampf, bei 0,001 mbar aber ein
. Je näher das Vakuum dem Erstarrungspunkt ist,
2 Aufbau und Wirkungsweise
3
Dampf
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