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Im Mikrowellenherd zubereitetes Gemüse bewahrt seine Farbe und seinen Nährwert eher als beim
tradtionellen Garen.
Alle 500 g Gemüse etwa 5 Löffel Wasser zugeben.
Gemüse muß immer mit Klarsichtfolie bedeckt werden.
Großwüchsigere Sorten werden in gleichmäßige Stücke geschnitten (z. B. karotten)
Mindestens einmal bei halber Kochzeit umrühren und erst bei Kochzeitende leicht salzen.
Kochzeiten für Gemüse
Die in der Tabelle angegebenen Zeiten (Timer-Schalter) variieren je nach Ausgangsleistung Ihres
Mikrowellengerätes. Die Mikrowellenleistung ihres Ofens finden sie auf dem techn. Datenblatt auf der
Rückseite des Gerätes (siehe Seite 55).
Nahrungsmittel
• Spargel
• Artischocken
• Bohnen
• Broccoli
• Rosenkohl
• Weißkohl
• Rotkohl
• Karotten
• Blumenkohl
• Sellerie
• Aubergine
• Lauch
• Champignons
• Zwiebeln
• Spinat
• Erbsen
• Fenchel
• Paprika
• Kartoffeln
• Zucchinis
Hinweis: Die in der Tabelle angegebenen Kochzeiten sind nur Richtwerte und hängen vom Gewicht,
der Temperatur vor dem Kochen und der Festigkeit bzw. der Struktur der Gemüsesorte ab.
GEMÜSE
Ausgangsleistung
Leistungs-
Menge
wahlschal-
ter
(Minuten)
500 gr
"
300 gr
11 - 12
500 gr
"
11 - 12
"
500 gr
"
500 gr
"
500 gr
500 gr
"
500 gr
"
"
450 gr
11 - 12
"
500 gr
"
500 gr
500 gr
"
"
500 gr
"
250 gr
300 gr
"
"
500 gr
10 - 11
"
500 gr
12 - 13
"
500 gr
500 gr
"
"
500 gr
Ausgangsleistung
900W
700W
Timer
Timer
(Minuten)
9 - 10
11 - 12
In 2 cm große Stücke schnei-
den
12 - 13
Am besten Artischockenböden
verwenden.
13 - 14
In Stücke schneiden
7 - 8
9 - 10
In einzelne Röschen aufteilen
7 - 8
9 - 10
Ganz lassen
7 - 8
9 - 10
In Streifen schneiden
7 - 8
9 - 10
In Streifen schneiden
9 - 10
11 - 12
In gleichgroße Stücke schnei-
den
13 - 14
In Röschen zerlegen
7 - 8
9 - 10
In Stücke teilen
6 - 7
8 - 9
Würfeln
6 - 7
8 - 9
In Streifen schneiden
6 - 7
8 - 9
Ganz lassen. Wasser ist nicht
erforderlich.
5 - 6
7 - 8
Ganz, gleichgroß. Wasser ist
nicht erforderlich.
6 - 7
8 - 9
Nach dem Waschen und
Abtropfen
12 - 13
14 - 15
Vierteln
9 - 10
11 - 12
In Stücke schneiden
8 - 9
10 - 11
In gleichgroße Stücke schnei-
den
7 - 8
9 - 10
In Scheiben schneiden
Ruhezeit
Anmerkungen
(Min.)
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
65
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