Beper BC.250 Betriebsanleitung Seite 31

Olla a vapor Manual de instrucciones
Los recipientes presentan agujeros encima de sus superficie de base: estos agujeros sirven para la
salida del vapor, en consecuencia no tienen que estar nunca completamente obstruidos.
Ponga siempre los alimentos más grandes (y luego con un tiempo de cocción más largo) dentro del
recipiente inferior.
Si cocina volatería u otra carne y verduras, ponga siempre la carne dentro del recipiente inferior de
modo que los líquidos de la carne no caigan encima de otros alimentos.
Añada especias para condimentar solamente cuando la cocción ha terminado.
La olla de vapor también está equipada con un recipiente para cocinar arroz, que debe colocarse
dentro de uno de los recipientes. Para cocinar el arroz además del agua en el tanque agregue
tambien agua dentro de el recepiente en cantidades iguales a la cantidad de arroz (100gr de arroz
= 100gr de agua)
Alimento
Espárragos (450 gr)
Bróculis (225 g)
Zanahorias cortadas (225 g)
Col (225 gr)
Guisantes
Patatas cortadas (225 gr)
Pechugas de pollo (2 piezos)
Salchichas ( 5 piezos)
Huevos duros ( 6 piezos)
Filetos de pescado (225 gr)
Gambas
Almejas (450 gr)
Cangrejo (2 piezos)
Los tiempos de cocción indicados en la tabla se refieren después de la formación del vapor
y son solamente indicativos. Proceda personalmente con eventuales correcciones.
El tiempo de cocción aumenta en proporción a la cantidad de comida que tiene que cocinar.
CONSEJOS
El tiempo de cocción puede variar según la cantidad de comida que tiene que cocer, su colocación
dentro del recipiente de cocción, de la frescura de los alimentos y de sus gustos personales. Si los
alimentos de cocer están sobrepuestos, el tiempo de cocción se alarga.
Cuando cuece grandes cantidades de comida, levante la tapa aproximadamente a mitad de la coc-
ción y mezcle con utensilios de mango largo.
Para reducir y optimizar el tiempo de cocción, inserte el anillo de transporte sobre el elemento de
calentamiento.
Minutos
12-15 minutos
8 -11 minutos
10-12 minutos
10-13 minutos
15-17 minutos
10-12 minutos
30-40 minutos
20-25 minutos
15-25 minutos
20-40 minutos
11-14 minutos
10-15 minutos
40-45 minutos
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