Consigli per cuocere e arrostire
Pentole
• Le pentole indicate per questo tipo di cottura si riconoscono dal ba-
samento. Il basamento dovrebbe essere il più possibile spesso e piano.
• Le stoviglie in acciaio o con i basamenti in alluminio o rame possono
subire scolorazioni sulla superficie in vetroceramica, che non possono
più essere eliminate o che vengono eliminate con molta difficoltà.
Risparmio energetico
2
Appoggiate la pentola prima
dell'accensione della zona di
cottura.
2
Se possibile, coprite sempre le pen-
tole con il coperchio.
2
Spegnete la zona di cottura prima
della fine del tempo di cottura, per
sfruttare il calore residuo.
2
Il basamento della pentola e la zona
di cottura devono avere le stesse di-
mensioni.
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