Verwandte Anleitungen für SUHNER SH 350
Inhaltszusammenfassung für SUHNER SH 350
- Seite 1 Original-Betriebsanleitung SH 350 / 500 Technical Document 700 / 900 / 1000 Translations of the «Original-Betriebsanleitung» Documentación técnica Traducción del «Original-Betriebsanleitung»...
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Seite 2: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise Notes on safety Indicaciónes relativas a seguridad Allgemeine sicherheitstech- General safety informations Indicaciónes generales relati- nische Hinweise Use of the machine for purpo- vas a seguridad Bestimmungsgemässe Ver- ses for which it is intended Uso conforme al previsto wendung Incorrect use Uso no conforme al previsto Nicht bestimmungsgemässe... - Seite 3 SH cnica es válida para los portaú- 500, SH 700, SH 900, SH 1000. 350, SH 500, SH 700, SH 900, tiles SH 350, SH 500, SH 700, SH 1000. SH 900, SH 1000. Nur qualifiziertes Personal darf The hand pieces may only be Los portaútiles debe ser mane-...
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Seite 4: Bestimmungsgemässe Verwendung
Bestimmungsgemässe Use of the machine for Uso conforme al previ- Verwendung purposes for which it is intended Diese Handstücke sind in der These hand pieces are de- Estos portaútiles están previ- Fleischindustrie dafür vorgese- signed to process rough cut stos en la industria cárnica para hen, um grob zerlegtes Fleisch meat on an industrial scale. - Seite 5 Anhang VII der Maschi- pour la quasi-machine. Fondé accordance with Annex VII of the nenrichtlinie erstellt. Dokument- de pouvoir : J.E. Suhner. Les Machinery Directive. Document bevollmächtigter: J.E. Suhner. documents techniques seront Agent: J.E. Suhner. Authorised Autorisierten Stellen wird auf communiqués aux organismes...
- Seite 6 Symbolerklärung Symbol legend Explicación de los símbolos utilizados Achtung! Attention! ¡ Atención! Unbedingt lesen! Make sure to read! ¡ Léase imprescindiblemente! Diese Information ist sehr wich- This information is very impor- Esta información es muy impor- tig für die Funktionsgewähr- tant for ensuring correct opera- tante para garantizar el funcio- leistung der Handstücke.
- Seite 7 Montageanleitung Assembly instructions Instrucciones de mon- taje Die Kapitel 2 und 3 sind zwin- It is imperative that you read Es obligatorio leer los capítulos gend vor der Inbetriebnahme Sections 2 and 3 before starting 2 y 3 antes de la puesta en fun- der Handstücke zu lesen.
- Seite 8 2.1.2 Demontage/Montage 2.1.2 Detaching/connecting 2.1.2 Montaje/desmontaje de des Ringmessers the ring cutter la cuchilla en forma de anillo 1) Lösen der beiden Gewindestifte 1) Use an allen key to loosen the two 1) Aflojar los dos pasador roscados mit Inbusschlüssel setscrews.
- Seite 9 anziehen. max. 1.5 Nm. de 1,5 Nm. Nach der Montage Knopf der After connecting, press the Después del desmontaje se Fettdose 2-3 mal betätigen. grease can button two to three debe presionar 2 o 3 veces el times. botón del lubricador. Sehr scharfes ¡...
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Seite 10: Betriebsbedingungen
SH 1000 SH 900 SH 700 SH 500 SH 350 ø de la cuchilla en Ringmesser Ø Ring cutter diameter 100 mm 90 mm 70 mm 50 mm 35 mm forma de anillo Número de revolu- Max. Drehzahl Maximum speed... - Seite 11 immer Ersatzringmesser be- placement ring cutters ready at tener siempre disponibles cu- reitzuhalten. all times. chillas en forma de anillo de re- puesto. Während dem Betrieb muss During operations the tool must ¡ Durante el funcionamiento se regelmässig aus der Fettdose be lubricated regularly from the debe lubricar con regularidad! nachgefettet werden!
- Seite 12 Ritzel aus dem Kopfstück ziehen Pull the pinion out of the head piece Extraer el piñón del extremo Fettdose vom Kopfstück abschrau- Unscrew the grease can from the Desenroscar el lubricador del head piece cabezal Kopfstück durch Drehen von der Twist the head piece to detach it from Soltar el cabezal del mando de suje- Griffeinheit lösen...
- Seite 13 Das Griffstück durch Drehen vom Twist the grip piece to detach it from La empuñadura se suelta girando el Drehverschluss lösen the turnlock fastener cierre giratorio Die Griffschraube aus dem Griffstück Draw the grip screw out of the grip Extraer el tornillo de empuñadura de ziehen piece la empuñadura...
- Seite 14 4.1.2 Nachschleifen des Ring- 4.1.2 Regrinding the ring cutter 4.1.2 Reafilado de la cuchilla messers en forma de anillo Das Nachschleifen des Ring- The ring cutter can be reground El reafilado de la cuchilla en for- messers kann mit einer han- with a commercially available ma de anillo se puede llevar a delsüblichen...
- Seite 15 SH 350, SH 500, SH 700 SH 350, SH 500, SH 700 SH 350, SH 500, SH 700 Aussenkante Outside edge Borde exterior 1) Ringmesser 1) Ring cutter 1) Cuchilla en forma de anillo 2) Stahl der Firma steel 2) Acero de la empresa...
- Seite 16 SH 700-Hook, SH 900, SH 700-Hook, SH 900, SH 700-Hook, SH 900, SH 1000 SH 1000 SH 1000 Aussenkante Outside edge Borde exterior 1) Ringmesser 1) Ring cutter 1) Cuchilla en forma de anillo 2) Stahl der Firma steel 2) Acero de la empresa Innenkante Inside edge Borde interior...
- Seite 17 SH 900 und SH 1000 mit SH 900 and SH 1000 with SH 900 y SH 1000 con tope Tiefenanschlag depth stop de profundidad Bei den Modellen mit Tiefenan- On models with a depth stop, En los modelos con tope de schlag erfolgt das Stählen der the inside edge is hardened at profundidad el afilado del borde...
- Seite 18 4.1.4 Wetzen des Ringmessers 4.1.4 Honing the ring cutter 4.1.4 Afilado de la cuchilla en forma de anillo Das Ringmesser muss täglich The ring cutter must be honed Se debe afilar a diario la cuchilla mit einem Messerschärfer oder every day with a knife sharpener en forma de anillo con un afila- einem Stein gewetzt werden.
- Seite 19 4.1.5 Fetten des Ringmessers 4.1.5 Greasing the ring cutter 4.1.5 Engrasado de la cuchilla en forma de anillo lebensmittelverträgliche Use only food grade (FDA ap- Utilizar sólo lubricantes com- Schmiermittel (FDA zugelassen) proved) lubricants, e.g. Purity patibles con alimentos (auto- z.B.
- Seite 20 Wartungs- und Ver- Maintenance and wear- Piezas para mante- schleissteile ing parts nimiento y sujeta a desgaste 4.2.1 Handstücke 4.2.1 Hand pieces 4.2.1 Portaútiles Menge/Quantity/ Pos. Benennung Description Denominación No. art. Cantidad Führungsring Guide ring Anillo-guía 30003269 Führungsring Guide ring Anillo-guía 30003254 Führungsring...
- Seite 21 4.2.2 Ringmesser 4.2.2 Ring cutter 4.2.2 Cuchilla en forma de anillo Menge/Quantity/ Grösse Benennung Description Denominación No. art. Cantidad Ringmesser Ring cutter Cuchilla en forma de anillo 30003260 350-Hook Ringmesser Ring cutter Cuchilla en forma de anillo 30005301 Ringmesser Ring cutter Cuchilla en forma de anillo 30003010 Ringmesser...
- Seite 22 4.2.3 Tiefenanschlag 4.2.3 Depth stop 4.2.3 Tope de profundidad Quan. Pos. Benennung Description Denominación No. art. Verstellring Adjusting ring Anillo ad ajuste 30003288 Verstellring Adjusting ring Anillo de ajuste 30003296 Halterung Frame Soporte 30003289 Halterung Frame Soporte 30003295 Wetzstahl Sharpening steel Afilador 30003291 Knopf...
- Seite 23 4.2.5 Biegsame Welle 4.2.5 Flexible shaft 4.2.5 Eje flexible Menge/Quantity/ Pos. Benennung Description Denominación No. art. Cantidad Welle komplett Shaft complete Eje completo 50000389 TT-FSC 187-48 TT-FSC 187-48 TT-FSC 187-48 Welle komplett Shaft complete Eje completo 50000390 TT-FSC 187-60 TT-FSC 187-60 TT-FSC 187-60 Welle komplett Shaft complete...
- Seite 24 Reparatur Repair Reparación Sollten die Handstücke, trotz If despite strict observance of Esta portaútiles ha sido fabrica- sorgfältiger Herstellungs- und the manufacturing and test- do y comprobado con el máxi- Prüfverfahren, einmal ausfallen, ing method the hand piecess mo esmero. Si a pesar de ello ist die Reparatur von einer auto- should happen to fail, it must se produjera una avería, la repa-...
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Seite 25: Entsorgung / Umwelt- Verträglichkeit
Entsorgung / Umwelt- Disposal / environmen- Eliminación / Compa- verträglichkeit tal compatibility tibilidad con el medio ambiente Die Handstücke bestehen aus The hand piecess consists of Estos portaútiles se ha constru- Materialien, die einem Recy- materials which can be dis- ido con materiales que se pu- clingprozess zugeführt werden posed of in a recycling process. - Seite 26 Notizen: Notes: Notas:...
- Seite 28 Für künftige Verwendung aufbewahren! Subject to change! Keep for further use! ¡ Salvo modificaciones! ¡ Guardar esta documentación para un uso futuro! OTTO SUHNER AG CH-5201 Brugg Phone +41 (56) 464 28 28 +41 (56) 464 28 29 http://www.suhner.com mailto...