Recetas; Masa Base; Gofres De Esmetana (Crema Agria) - Silvercrest SDW 1200 B2 Bedienungsanleitung

14. Recetas

1. Masa base

Para aprox. 20 unidades
250 g de margarina o mantequilla (blanda)
200 g de azúcar
2 paquetitos de vainilla azucarada
5 huevos
500 g de harina
5 g de levadura en polvo
400 ml de leche
Cierre y caliente las placas.
Bata los huevos y mézclelos con el azúcar y la mar-
garina/mantequilla batiéndolos hasta lograr una
masa uniforme. Añada la vainilla azucarada. Aña-
da la harina y la levadura en polvo y mézclelas.
Por último, añada la leche y bata hasta que la masa
alcance una consistencia homogénea y blanda.
Poner de cada vez unas 2 cucharadas de la masa
en el centro de la placas de horneado inferior y
cerrar el molde para gofres. Tostar cada gofre unos
3 min. Colocar los gofres acabados sobre una rejil-
la de cocina.

2. Gofres de esmetana (crema agria)

Para aprox. 8 gofres
200 g de mantequilla blanda
150 g de azúcar
4 huevos
250 g de esmetana (crema agria)
300 g de harina
100 g de espesante
Cierre y caliente las placas.
Bata la mantequilla con el azúcar y los huevos ha-
sta conseguir una masa espumosa. Añada la esmet-
ana y después la harina y el espesante sin parar de
remover.
Vierta 2 cucharadas de masa por gofre en el cen-
tro de la placa inferior y cierre el molde para go-
fres. Tueste cada gofre unos 3 min. A continuación,
coloque los gofres listos sobre una rejilla de cocina.
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