Diamond G77/FB8-N Bedienungsanleitung Seite 38

CAPÍTULO DESCRIPCIÓN
Observaciones generales ..................................................................................................................... 39
1. Datos técnicos .................................................................................................................................... 40
1.1 Aparatos a gas ...................................................................................................................................... 40
1.2 Materiales usados ................................................................................................................................ 40
1.3 Componentes y su función .................................................................................................................. 40
2. Instrucciones para la instalación ......................................................................................................... 41
2.1 Informaciones concernientes al horno a gas G77/FB8 ....................................................................... 41
2.2 Leyes, normas y directivas técnicas .................................................................................................... 41
2.3 Lugar de instalación ............................................................................................................................ 41
2.4 Ubicación ............................................................................................................................................ 41
2.5 Conexión de la instalación del gas ..................................................................................................... 42
2.5.1 Descarga de los productos de combustión bajo una campana de aspiración .................................... 42
2.6 Cómo obtener la capacidad térmica nominal ..................................................................................... 42
2.6.1 Control de la presión anterior al aparato (Pe) ..................................................................................... 42
2.6.2 Control de la presión en el inyector (Pi) ............................................................................................. 42
2.6.3 Control de la capacidad térmica "general" ......................................................................................... 42
2.6.4 Regulación de la capacidad térmica mínima ...................................................................................... 43
2.6.5 Control para el funcionamiento a gas líquido .................................................................................... 43
2.7 Control del funcionamiento ................................................................................................................ 43
2.8 Introducción del usuario ..................................................................................................................... 43
3. Transformación para el funcionamiento con otro tipo de gas ............................................................ 43
3.1 Sustitución del inyector del quemador del horno .............................................................................. 43
3.2 Sustitución del inyector del quemador piloto .................................................................................... 43
3.3 Regulación del quemador del horno ................................................................................................... 43
4. Sustitución de los componentes más importantes .............................................................................. 44
5. Intrucciones para el usuario ................................................................................................................ 45
5.1 Encendido del quemador del horno .................................................................................................... 45
5.2 Cocción al horno ................................................................................................................................. 45
5.3 Consejos prácticos para cocer en el horno (estático) .......................................................................... 45
6. Mantenimiento .................................................................................................................................... 46
6.1 Limpieza al final de la cocción y al final del día ................................................................................ 46
6.2 Comportamiento en caso de averías ................................................................................................... 46
6.3 Medidas en caso de que no se use el horno durante mucho tiempo ................................................... 46
TABLA II: GAS, PRESIÓN Y CATEGORÍAS EN LOS DIFERENTES PAÍSES.
SEGÚN EN 437 - EN 203-1-2 ............................................................................................................. 47
DATOSTÉCNICO ................................................................................................................................ 48
ESQUEMAS DE INSTALACIÓN ......................................................................................................... 59
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ÍNDICE
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