Beper BC.353 Betriebsanleitung Seite 24

Friteuse Manuel d'instructions
- Il n'est pas conseillé de garder le gras/huile dans la friteuse pour longtemps.
- Le gras solide à l'intérieur de la poêle peut être facilement enlevé en le chauffant pour quelques
secondes à 160 °C jusqu'à ce qu'il fonde.
- Assurez-vous que la nourriture à frire est sèche avant de la mettre dans le gras/l'huile chaude.
- Nettoyez souvent la friteuse avec du papier essuie-tout, n'oubliez pas de nettoyer aussi les parois
internes.
- Pour faire disparaître le goût de nourriture frite de l'huile usé, chauffez l'huile /le gras à 160°C
ensuite faites frire quelques minces tranches de pain. (5-6 mm). Attendez jusqu'à ce que toutes les
bulles d'air aient disparues et que le pain soit bruni. Enlevez le pain de la friteuse et jetez-le.
Maintenant, l'huile/le gras à retrouveé un goût neutre comme neuf. Eventuallement répéter cette
opération plusieurs fois.
APRES AVOIR FRIT
- Après chaque utilisation, éteindre la friteuse en tournant le bouton de réglage température com-
plétement (vers la température plus basse).
Seulement à ce point débrancher la fiche de la prise.
- Attendre que l'huile se soit refroidi suffisamment avant de proceder au nettoyage et maintenance.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
- Débrancher toujours la fiche de la prise avant de proceder au nettoyage.
- Après le nettoyage essuyez bien tous les composant de la friteuse.
CORP EXTERIEUR ET UNITE' DE CONTRÔLE
- Nettoyez le corp extérieur de la friteuse et l'unité de contrôle avec un chiffon humide.
POÊLE À FRIRE ET PANIER À FRIRE
- Transvaser l'huile de la poêle à frire.
- Enlever le résidue de gras/huile de l'intérieur de la poêle à frire avec une spatule et du papier
essuyez-tout.
- Versez de l'eau chaude avec un détersif dans la poêle à frire et laisser agir pour au moins 30
minutes.
- Lavez la poêle à frire avec une brosse et/ou un tampon en nylon.
- Videz la poêle à frire et rinsez-la avec de l'eau chaude.
- Ne plonger jamais la friteuse dans l'eau.
- Lavez le panier à frire dans l'eau chaude avec du détersif et rinsez-le bien.
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