Magicvac P0116ED-1 Betriebsanleitung Seite 66

e) Soltar o Tubo tanto do Engate para Tampas quanto da ACCESSORY PORT (3) da máquina.
f) Aplicar e aparafusar até o fim o Aro (19) fornecido
com a Tampa (18) (fig. Q1).
fig. R
10.4 - Confecção com tampa para garrafa MAGIC VAC
A Tampa para Garrafa MAGIC VAC
de vinho parado ou bebidas não gasosas. A Tampa para Garrafa lhe permitirá realizar vácuo na garrafa,
mantendo a qualidade e o sabor por mais tempo.
Proceder como segue:
a) Pressionar firmemente a Tampa na garrafa.
b) Ligar com o Tubo para Contentores (13), a ACCESSORY PORT (3) da máquina com a Tampa para
Garrafa MAGIC VAC
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c) Feche a Tampa (4) e, pressionando com as mãos sobre ela, encaixe os Botões de encaixe (1) (fig. H)
d) Pressionar o botão "canister" (2D); a máquina realizará o ciclo de vácuo automaticamente e irá desligar
com a operação concluída.
e) Soltar o tubo tanto da Tampa para Garrafa, quando da ACCESSORY PORT da máquina.
Para abrir uma garrafa vedada com a Tampa para Garrafa MAGIC VAC
garrafa. Será ouvido o som do fluxo de ar que entra na garrafa.
11 - Marinada rápida
A marinada é o melhor sistema para dar sabor a uma receita de carne ou caça e para tornar mais
tenra a consistência. O alimento é marinado em poucos minutos quando é colocado em subvácuo
porque o processo de vácuo abre os poros do alimento, permitindo uma maior absorção da marinada e
mais rapidamente.
Através da exclusiva função "marinada rápida", a máquina mantém o vácuo por
diversos minutos e depois libera o vácuo, permitindo ao alimento "repousar"
por 30 segundos. Este processo será repetido por mais vezes. A ação do botão
de vácuo e repouso permitirá uma marinada muito mais rápida. Quando o ciclo
de marinada rápida for completado, o aparelho emitirá um sinal acústico (bipe)
para sinalizar se a marinada terminou. Todo o ciclo dura aproximadamente 14
minutos.
Proceder como segue:
a) Para marinar carne, aves ou peixe, perfurar a superfície do alimento e colocá-
lo no contentor quadrado específico MAGIC VAC® Executive de 2,5 litros,
coberto com a marinada que você escolheu, deixando pelo menos 3 cm de espaço da borda superior
do contentor e posicionar a tampa no contentor.
b) Engatar as Alavancas laterais da própria tampa e depois girar o manípulo para a posição "OPEN - (M)"
(fig. N1).
N.B.: é importante que durante todo o ciclo de marinada, o manípulo do contentor seja deixado na
posição "OPEN - (M)".
N.B.: Certificar-se se a guarnição da tampa e a borda do contentor estão secas e limpas.
Para abrir um vaso de vidro vedado a subvácuo com tampa metálica,
utilizar a relativa Alavanca das tampas (ACO1055) com o lado dos dizeres
voltado para o alto. Depois de ter desparafusado o Aro (19), posicionar
a Alavanca das tampas como na figura R e forçar delicadamente sem
dobrar a Tampa até a liberação do vácuo. Depois, remover a Tampa
metálica. Estes acessórios permitirão à Tampa de ser reutilizável.
(ACO1013) pode ser utilizada para tampar garrafas de vidro, por ex.,
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(20) (fig. S).
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fig.Q1
19
®
, extrair simplesmente a tampa da
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fig. N1
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