Magicvac P0116ED-1 Betriebsanleitung Seite 11

c) Chiudete il Coperchio (4) e premendo con le mani sullo stesso agganciate i Pulsanti di aggancio (1) (fig.
H)
d) Premete il pulsante canister (2D) ; la macchina eseguirà il ciclo di vuoto automaticamente e si spegnerà
ad operazione ultimata. In ogni caso la pompa si spegne automaticamente dopo circa 5 minuti.
e) Staccate il Tubetto sia dall'Attacco per Coperchi che dalla presa aria (3) della macchina.
f) Applicate ed avvitate a fondo la Ghiera (19) fornita con il Coperchietto
(18) (fig. Q1).
fig.R
10.4 - Confezionamento con tappo bottiglia MAGIC VAC
Il Tappo Bottiglia MAGIC VAC
fermo o bevande non gassate. Il Tappo Bottiglia Vi permetterà di fare il vuoto nella bottiglia, mantenendo
la qualità ed il gusto più a lungo.
Procedete come segue:
a) Spingete saldamente il Tappo (20) nella bottiglia.
b) Collegate mediante il Tubetto per Contenitori(13), la ACCESSORY PORT (3) della macchina con il
Tappo Bottiglia MAGIC VAC
c) Chiudete il Coperchio (4) e premendo con le mani sullo stesso agganciate i Pulsanti di aggancio (1)
(fig. H)
d) Premete il pulsante "canister" (2D); la macchina eseguirà il ciclo di vuoto automaticamente e si
spegnerà ad operazione ultimata.
e) Staccate il tubetto sia dal Tappo Bottiglia (20), sia dalla ACCESSORY PORT (3) della macchina.
Per aprire una bottiglia sigillata con il Tappo Bottiglia MAGIC VAC
bottiglia. Sentirete il suono del flusso dell'aria che entra nella bottiglia.
11 - Marinatura rapida
La marinatura è il miglior sistema per insaporire una pietanza di carne o di selvaggina e per renderne più te-
nera la consistenza. Il cibo viene marinato in pochi minuti quando è sottovuoto perché il processo del vuoto
apre i pori del cibo permettendo un maggior assorbimento della marinatura e più velocemente.
Tramite l'esclusiva funzione "marinatura rapida", la macchina mantiene il vuoto per diversi minuti e poi
rilascia il vuoto permettendo al cibo di "riposare" per 30 secondi. Questo processo verrà ripetuto per più
volte. L'azione pulsante di vuoto e riposo permetterà una marinatura molto più veloce. Quando il ciclo di
marinatura rapida è completato, l'apparecchio emetterà un segnale acustico (beep) per segnalare che la
marinatura è terminata. L'intero ciclo dura circa 14 minuti.
Procedete come segue:
a) Per marinare carne, pollame o pesce, perforare la superficie del cibo e metterlo
nel contenitore quadrato specifico MAGIC VAC® Executive da 2,5 litri, coperto
con la marinata di Vs. scelta, lasciando almeno 3 cm di spazio dal bordo superiore
del contenitore e posizionate il coperchio sul contenitore.
b) Agganciate le Maniglie laterali del coperchio stesso e poi ruotate la manopola
in posizione "OPEN - (M)" (fig. N1).
N.B.: è importante che durante tutto il ciclo di marinatura, la manopola del
contenitore venga lasciata in posizione "OPEN - (M)".
N.B.: AssicurateVi che la guarnizione del coperchio e il bordo del contenitore
siano asciutti e puliti.
Per aprire un vaso di vetro sigillato sottovuoto con coperchietto metallico,
utilizzate l'apposito Leva Coperchietti (ACO1055) con il lato delle scritte rivolto
verso l'alto. Dopo avere svitato la Ghiera (19), posizionate il Leva coperchietti
come da figura R e fate leva delicatamente senza piegare il Coperchietto fino al
rilascio del vuoto. Rimuovete quindi il Coperchietto metallico. Questo accessorio
consentirà al Coperchietto di essere riutilizzabile.
(ACO1013) può essere utilizzato per tappare bottiglie di vetro, ad es. di vino
®
(20) (fig. S).
®
®
, estraete semplicemente il tappo dalla
®
8
19
fig. Q1
18
fig. N1