Consejos Útiles - Beper Fresco Yogo 90.530 Betriebsanleitung

Yogurtera Manual de instrucciones
22. Para la correcta eliminación del producto según la Directiva Europea 2009/96/CE se ruega leer
el correspondiente documento anexo al producto.
GUARDAR ESTAS INSTRUCCIONES
DESCRIPCIÓN DEL APARATO (Fig. 1)
A Tapa
B Tapa del recipiente
C Recipiente
D Base
E Piloto de funcionamiento
El uso de este aparato es muy sencillo y permite preparar de manera sencilla y rápida más de 1 kg
de yogurt denso, cremoso y siempre fresco.
CONSEJOS ÚTILES
La leche
Se puede usar cualquier tipo de leche pero si se elige la leche fresca, se debe pasteurizar, es decir,
calentarla hasta 70° - 80°C (no más) para que los fermentos del yogurt se puedan desarrollar sin
que sean dañados por otras bacterias normalmente presentes en la leche fresca.
Se puede usar de manera indiferente leche ya sea a temperatura ambiente que fría del frigorífico.
Lo mejor y más sencillo es usar leche UHT porque ya está pasteurizada.
La leche con más contenido de grasa (entera) producirá un yogurt más denso respecto a la leche
sin grasa (desnatada o semidesnatada).
Los fermentos
Para empezar el procedimiento de fermentación se pueden emplear para la primera vez 125 g de
yogurt comprando ya sea de tipo entero que desnatado pero con un alto contenido de lactobacillus
bulgaricus vivos.
Para el primer ciclo, o de todas formas cada vez que se use como activador el yogurt comprado,
asegurarse de que la fecha de caducidad sea lo más lejana posible. El número de fermentos vivos
se reduce progresivamente a medida que el yogurt se acerca a la fecha de caducidad.
A continuación se podrán usar 125 g de yogurt precedentemente preparado con la yogurtera.
INSTRUCCIONES PARA EL USO
ATENCIÓN:
Cuando se monta, desmonta o limpia el aparato asegurarse siempre de que esté apagado y no
conectado a la alimentación eléctrica.
Antes de usar el aparato se aconseja lavar todas las partes desmontables con agua y jabón para
vajillas.
- Echar la leche en un recipiente y añadir aproximadamente 125 g de yogurt, ya sea comprado o
preparado con la yogurtera.
- Mezclar bien durante aproximadamente 1 minuto, para obtener un perfecto mezclado del yogurt
con la leche.
- Echar todo en el recipiente (C) de la yogurtera, sellarlo con la tapa (B) y colocarlo en el correspon-
diente alojamiento dentro del aparato.
- Cerrar la yogurtera con su tapa (A) y enchufar en la toma de alimentación. El correspondiente
piloto de funcionamiento (E) se iluminará.
Dejar transcurrir aproximadamente 12 horas (por ejemplo desde las 20 hasta las 8 de la mañana
siguiente).
30