Braun 4199 Bedienungsanleitung Seite 68

• Полностью опустите ручной блендер в мерный стакан
или чашу. Затем включите прибор, как описано выше.
• После использования отключите прибор от сети и
нажмите кнопки фиксации (5), чтобы отсоединить
моторную часть.
Если Вы перемешиваете прямо в кастрюле в процессе
приготовления, то сначала снимите кастрюлю с плиты,
чтобы избежать разбрызгивания кипящей жидкости (риск
ожога).
Пример рецепта: Майонез
250 г масла (например, подсолнечного),
1 яйцо и 1 яичный желток дополнительно,
1–2 ч. ложки уксуса (приблизительно 15 г),
Соль и перец по вкусу
Поместите все ингредиенты (при комнатной температуре)
в емкость, в вышеупомянутом порядке. Поместите ручной
блендер на дно емкости. Используйте ручной блендер на
максимальной скорости, придерживайтесь этой скорости
до тех пор, пока масло не побелеет. Затем, не выключая,
поднимите ручку на поверхность смеси, затем опять
назад, вниз, чтобы забрать остаток масла. Время изгото-
вления: от 1 минуты (для салата) до 2-х минут для большей
густоты (например, для соуса).
Венчик
(рис. В)
Используйте венчик только для взбивания сливок, яичных
белков, и бисквитного теста и готовых десертов.
• Вставьте венчик (8b) в редуктор (8а), затем подсоеди-
ните моторную часть (4) к редуктору.
• Полностью опустите венчик в чашу и только после этого
включайте прибор.
• После использования отключите прибор от сети и наж-
мите кнопки фиксации (5), чтобы отсоединить моторную
часть. Затем вытащите венчик из редуктора.
Советы для получения наилучших результатов
• Используйте чашу среднего размера.
• Перемещайте венчик по часовой стрелке, держа его
слегка под наклоном.
• Взбитые сливки (макс. 400 мл охлажденных сливок,
мин. 30 % жирности, 4–8 °С): начните с малой скорости
(легкое нажатие на на кнопку) и увеличивайте скорость
(все большее нажатие на кнопку) при взбивании.
• Взбивание яичных белков (макс. 4 яйца): начните со
средней скорости (среднее нажатие на кнопку) и увели-
чивайте скорость (все большее нажатие на кнопку) при
взбивании.
Использование насадки-измельчителя
Измельчитель идеально подходит для измельчения мяса,
сыра, лука, зелени, чеснока, моркови, грецких орехов,
миндаля, чернослива и т.п.
Примечание: Прибор не предназначен для измельчения
очень жестких продуктов, таких как мускатные орехи,
кофейные зерна и крупы.
Перед измельчением следует ...
• порезать на кусочки мясо, сыр, луковицы, чеснок,
морковь, замороженные продукты (см. руководство)
• удалить стебли зелени и скорлупу орехов
• удалить кости, сухожилия и хрящи из мяса.
Измельчение
(рис. C)
1. Осторожно снимите пластиковую крышку с ножа (9b).
Помните: лезвие ножа очень острое! Всегда удержи-
вайте его за пластиковую основу.
Установите лезвие на центральный стержень чаши
- измельчителя (9e) до щелчка.
Всегда ставьте чашу на противоскользящую подставку,
чтобы предотвратить скольжение (9f).
2. Положите продукты в чашу измельчителя.
3. Установите верхнюю часть (9a) на чашу измельчителя.
4. Вставьте моторную часть в верхнюю часть до полной
фиксации.
5. Удерживая нажатой безопасности кнопку (1), включите
измельчитель нажатием кнопки включения (3).
В процессе работы одной рукой удерживайте моторную
часть, а другой – чашу. При измельчении твердых
продуктов, прижимайте моторную часть к чаше измель-
чителя сильнее.
6. По окончании работы нажмите кнопки для высвобожде-
ния моторной части.
7. Снимите верхнюю часть.
8. Осторожно выньте лезвия.
9. Выньте измельченные продукты из чаши.
Противоскользящая подставка также используется как
крышка для герметичного закрытия чаши.
Коктейли, напитки, пюре
Для получения нежного пюре, можно воспользоваться
насадкой-блендером.
Жидкое тесто (для блинов)
При приготовлении легкого теста, сначала в чашу
наливайте жидкости, затем засыпайте муку, и, наконец,
добавляйте яйца.
Колка льда
(рис. D)
1. Поместите в чашу измельчителя насадку для колки
льда (9d). Убедитесь, что она сидит плотно.
2. Вставьте вал лезвия для колки льда (9c) в центральное
отверстие насадки для колки льда и вдавите его.
3. Засыпьте кубики льда в насадку для колки.
4. Установите верхнюю часть на чашу измельчителя.
5. Вставьте моторную часть в верхнюю часть до фиксации.
6. Удерживая нажатой безопасности кнопку (1), включите
измельчитель нажатием кнопки включения (3).
По окончании, нажмите кнопки высвобождения рабочих
частей и снимите моторную часть. Затем снимите верх-
нюю часть, лезвие и насадку для колки льда.
7. Выньте колотый лед из чаши или залейте напиток в нее
и подавайте на стол.
Возможный вариант: Сначала измельчите с помощью
насадки-измельчителя фрукты, заполнив чашу не более
чем на 0,5 л. Затем, выньте лезвия измельчителя,
установите насадку для колки льда, засыпьте лед в
чашу – и крошите его уже вместе с фруктами.
Уход
(рис. E)
Очищайте моторную часть (4) и редуктор венчика (8а)
влажной мягкой тканью. Крышку измельчителя «bc» (9а)
можно мыть только под проточной водой. Не мойте в посу-
домоечной машине.
Все другие части можно мыть в посудомоечной машине.
При работе с продуктами, имеющими насыщенный цвет
(например, морковь), пластмассовые детали могут окра-
ситься. Перед очисткой протрите такие детали раститель-
ным маслом.
69