Braun 4199 Bedienungsanleitung Seite 48

Štapni mikser
(Sl. B)
Štapni mikser je savršen za pripravu umaka, sokova, juha,
majoneze i dječje hrane, kao i za miješanje pića i mliječnih
napitaka.
• Uložite motorni dio (4) u osovinu miksera (6) tako da uskoči
na svoje mjesto.
• Stavite štapni mikser duboko u posudu. Zatim uključite
uređaj kako je gore opisano.
• Nakon korištenja isključite uređaj iz utičnice i pritisnite preki-
dač za odvajanje motornog dijela (5).
Kod miješanja izravno u posudi tijekom kuhanja, najprije mak-
nite posudu sa štednjaka kako biste spriječili prskanje vrele
tekućine (opasnost od nastanka opekotina).
Primjer recepta: Majoneza
250 g ulja (npr. od suncokreta),
1 jaje i 1 dodatni žumanjak,
1–2 žlice octa (oko 15 g),
sol i papar po želji
Stavite sve sastojke u mjernu posudu prema gore spomenu-
tom redu. (Pripazite da sastojci budu na sobnoj temperaturi.)
Uložite mikser do dna mjerne posude. Miksajte pri najvećoj
brzini i držite mikser u tom položaju dok ulje ne emulgira.
Potom ga lagano pomičite gore - dolje, bez isključivanja, dok
majoneza ne bude dobro promiješana i svo ulje iskorišteno.
Potrebno vrijeme: od 1 minute (za preljev za salatu) do
2 minute za gušću konzistenciju (npr. za umake).
Rad metlicom za mlaćenje
Ovaj nastavak koristite samo za izradu tučenog vrhnja, snijega
od bjelanjka i smjese za biskvit, te gotovih smjesa za deserte.
• Uložite metlicu (8b) u njen pogonski nastavak (8a), a potom
u mjenjačku kutiju uložite motorni dio (4) dok ne uskoči na
svoje mjesto.
• Stavite nastavak u posudu i tek tada uključite uređaj.
• Nakon uporabe isključite uređaj iz utičnice, zatim pritisnite
prekidač za odvajanje motornog dijela (5) te izvucite metlicu
iz pogonske jedinice.
Za najbolje rezultate
• Koristite širu posudu.
• Pomičite metlicu u smjeru kazaljke na satu, držeći je lagano
nakošeno.
• Miješajte najviše do 400 ml hladnog vrhnja (min. 30 %
sadržaja masti, 4–8 °C); počnite s nižom brzinom (lagano
pritisnite prekidač) te povećavajte brzinu tijekom korištenja
(jače pritiskajte prekidač).
• Miješajte do 4 bjelanjka najviše. Započnite sa srednjom
brzinom (napola pritisnite prekidač) i povećavajte brzinu
(jači pritisak na prekidač) tijekom rada.
Rad s nastavkom za sjeckanje
Nastavak za sjeckanje savršeno je prikladan za usitnjavanje
mesa, sira, luka, aromatičnog bilja, češnjaka, mrkve, lješnjaka,
badema, suhih šljiva itd.
Napomena: Nemojte ga koristiti za sjeckanje izuzetno tvrdih
namirnica kao što su muškatni oraščići, zrna kave i žitarice.
Prije sjeckanja ...
• narežite meso, sir, luk, češnjak, mrkvu, čili (pogledajte upute
za pripremu hrane)
• uklonite peteljke aromatičnog bilja te ljuske orašastih plodova
• s mesa uklonite kosti, žile i hrskavicu.
(Sl. B)
Sjeckanje
(Sl. C)
1. Pažljivo odstranite plastičnu zaštitu s noževa za sjeckanje
(9b). Pripazite: noževi su vrlo oštri pa ih uvijek držite za
gornji, plastični dio!
Postavite ih na središnju osovinu vrča (9e) i okrenite dok ne
sjednu na mjesto. Vrč uvijek držite na protukliznoj podlozi
(9f).
2. Stavite namirnice u vrč.
3. Postavite poklopac s pogonskom jedinicom (9a) na vrč.
4. Umetnite motorni dio u pogonsku jedinicu tako da sjedne na
svoje mjesto.
5. Pritisnite sigurnosni prekidač (1) i držite ga pritisnutim dok ne
pokrenete uređaj pritiskom na prekidač za uključivanje (3).
Tijekom uporabe jednom rukom držite motorni dio, a drugom
vrč. Pri sjeckanju tvrđe hrane, dobro pritisnite motorni dio.
6. Nakon uporabe, pritisnite prekidač za odvajanje motornog
dijela.
7. Zatim skinite i poklopac s pogonskom jedinicom.
8. Pažljivo izvadite noževe.
9. Potom izvadite usitnjenu hranu iz vrča. Protuklizna podloga
služi i kao zračno nepropusni poklopac vrča.
Sokovi, pića, pire
Kako bi pire bio što finiji, možete ga doraditi uz pomoć štapnog
miksera u vrču.
Laka tijesta (smjesa za palačinke)
Najprije ulijte tekućinu u vrč, a potom dodajte brašno i na kraju
jaja.
Drobljenje leda
(Sl. D)
1. Stavite uložak za drobljenje leda (9d) u vrč.
Dobro ga učvrstite.
2. Postavite noževe za led (9c) u središnji utor na ulošku za
drobljenje leda i pritisnite ih prema dolje.
3. Stavite kockice leda u uložak za drobljenje leda.
4. Stavite poklopac s pogonskom jedinicom na vrč.
5. Uložite motorni dio u poklopac s pogonskom jedinicom dok
ne uskoči.
6. Pritisnite sigurnosni prekidač (1) i držite ga pritisnutim dok ne
pokrenete uređaj pritiskom na prekidač za uključivanje (3).
Nakon uporabe, pritisnite prekidače za skidanje motornog
dijela. Potom skinite poklopac s pogonskom jedinicom,
noževe za led i uložak za drobljenje leda.
7. Izvadite zdrobljeni led ili jednostavno nalijte piće u vrč i
poslužite ga na stolu.
Alternativa: Najprije usitnite voće noževima za sjeckanje
(9b), napunivši vrč do najviše pola litre. Izvucite te noževe i
umjesto njih stavite uložak za drobljenje leda kako biste led
drobili izravno u već ispasirano voće.
Čišćenje
(Sl. E)
Motorni dio (4) i pogonsku jedinicu (8a) čistite samo vlažnom
krpom. Poklopac nastavka za usitnjavanje «bc» (9a) možete
isprati pod tekućom vodom. Ne perite ga u perilici suđa.
Svi ostali dijelovi uređaja mogu se prati u perilici suđa.
Kada pripremate neke namirnice s jakom bojom (kao što je
npr. mrkva) plastični dijelovi uređaja mogu se obojati, pa ih
prije stavljanja u perilicu premažite biljnim uljem.
49