Braun 4199 Bedienungsanleitung Seite 24

Aanzetten
(Fig. A)
Het apparaat is uitgerust met een veiligheidsknop. Om het
apparaat veilig aan te zetten, volg onderstaande instructies:
1. Druk ten eerste de veiligheidsknop (1) met uw duim in en
houd de knop ingedrukt. Het signaallicht licht blijvend groen
op.
2. Druk vervolgens direct de Smartspeedknop (3) in volgens
de gewenste snelheid. Indien de Smartspeedknop (3) niet
binnen 5 seconden wordt ingedrukt, kan het apparaat, van-
wege veiligheidsredenen, niet worden ingeschakeld.
Het signaallicht begint rood te knipperen.
Om het apparaat aan te zetten, volg de instructies opnieuw
vanaf punt 1.
3. Tijdens gebruik van het apparaat hoeft u de veiligheidsknop
niet ingedrukt te houden.
Handblender
(Fig. B)
De handblender is bij uitstek geschikt voor het bereiden van
dips, sauzen, soepen, mayonaise en babyvoeding alsmede
voor het mixen van drankjes en milkshakes.
Gebruik altijd de hoogste snelheid voor het beste resultaat.
• Klik het motordeel (4) in de blendervoet (6).
• Steek de handblender zo diep mogelijk in een beker of
kom. Zet daarna het apparaat in werking zoals hierboven
beschreven.
• Trek na gebruik de stekker uit het stopcontact en druk op
de ontgrendelingsknoppen (5) om het motordeel los te
koppelen.
Indien u het apparaat tijdens het koken direct in een pan wilt
gebruiken, dient u de pan van het vuur te halen om spetteren
van hete vloeistof (risico op brandwonden) te voorkomen.
Voorbeeldrecept: Mayonaise
250 ml olie (bijv. zonnebloemolie),
1 ei en 1 extra eidooier,
1–2 el azijn (zo'n 15 ml),
zout en peper naar smaak
Alle ingrediënten dienen op kamertemperatuur gebracht te
worden. Doe alle ingrediënten in bovenstaande volgorde in
de mengbeker. Plaats de handmixer op de bodem van de
mengbeker. Zet de mixer op de hoogste snelheid en houd hem
in deze positie tot de olie begint te emulgeren (te binden).
Beweeg de mixer zonder hem uit te zetten langzaam naar
boven en naar beneden door het mengsel tot er een gladde
massa ontstaat. Mixtijd: vanaf 1 minuut (voor salade) tot
2 minuten voor meer stevigheid (bijv. voor dipsaus).
Garde
(Fig. B)
Gebruik de garde alleen voor het kloppen van (slag)room,
eiwitten en het mixen van beslag en kant-en-klare dessert-
mixen.
• Steek de garde (8b) in het koppelingsstuk (8a) en klik het
motordeel (4) erop.
• Plaats de garde in een kom en zet daarna pas het apparaat
in werking.
• Trek na gebruik de stekker uit het stopcontact en druk de
ontgrendelingsknoppen (5) in om het motordeel los te
koppelen. Trek vervolgens de garde uit het koppelingsstuk.
Tips voor het beste resultaat
• Gebruik een middelgrote kom.
• Beweeg de garde met de klok mee en houd hem in een
lichte hoek gebogen.
• Slagroom (max. 400 ml gekoelde room (min. 30 % vetge-
halte, 4–8 °C): Βegin op lage snelheid (lichte druk op
de knop) en verhoog de snelheid (meer druk op de knop)
tijdens het kloppen.
• Geklopte eiwitten (max. 4 eieren): Begin op een gemiddelde
snelheid (houd de knop halverwege i gedrukt) en verhoog
de snelheid (knop dieper indrukken) tijdens het kloppen.
De bediening van snij-hulpstuk
Het snij hulpstuk is bij uitstek geschikt voor het hakken van
vlees, kaas, uien, kruiden, knoflook, wortelen, walnoten,
amandelen, pruimen etc.
NB: Snijd geen extreem harde producten zoals ijsblokjes,
nootmuskaat, koffiebonen en granen.
Voor u begint met snijden ...
• snijd vlees, kaas, uien, knoflook, wortelen alvast in kleine
stukken
• verwijder steeltjes van kruiden en ontdoe noten van hun
schaal
• ontdoe vlees van botten, pezen en kraakbeen.
Snijden
(Fig. C)
1. Voorzichtig: Verwijder voorzichtig het plastic bescherm-
kapje van het mes (9b). Het mes is zeer scherp! Pak het
altijd bovenaan bij het plastic vast. Schuif het mes over
de pin in het midden van de snijkom (9e). Druk het naar
beneden totdat het vastklikt. Plaats de snijkom altijd op het
antislip oppervlak (9f).
2. Doe de voedingsmiddelen in de snijkom.
3. Plaats het tandwielgedeelte (9a) op de snijkom.
4. Steek het motorgedeelte in het tandwielgedeelte totdat dit
vastklikt.
5. Druk op de schakelaar (1)/(3) om de hakmolen te
bedienen. Tijdens het snijden houdt u met de ene hand het
motorgedeelte vast en met de andere de snijkom.
6. Na gebruik drukt u op de knoppen (5) om het motor-
gedeelte los te klikken.
7. Verwijder vervolgens het tandwielgedeelte.
8. Haal daarna voorzichtig het mes uit de snijkom.
9. Verwijder het bereidde voedsel uit de snijkom. Het antislip
oppervlak dient ook als een luchtdichte deksel voor op de
snijkom.
Milkshakes, drankjes, purees
Voor purees, indien zeer fijne resultaten gewenst zijn, kunt u
ook de staafmixer op de «bc» beker gebruiken.
Licht deeg (pannenkoekenbeslag)
Schenk de vloeibare bestandsdelen in de kom, voeg daarna
bloem en tenslotte eieren toe.
Ijs vergruizen
(Fig. D)
1. Plaats de Ijs vergruizer (9d) in de beker. Zorg ervoor dat
deze goed op zijn plaats zit.
2. Plaats het aandrijfdeel van het Ijs sikkelmes (9c) in de
middelste opening van de IJs vergruizer en druk deze naar
beneden.
3. Vul de Ijs vergruizer met ijsklontjes.
4. Plaats het tandwielgedeelte op de beker.
5. Plaats het motorgedeelte op het tandwielgedeelte totdat dit
vastklikt.
6. Druk op de schakelaar (1)/(3) om de hakmolen te
bedienen. Na gebruik drukt u op de knoppen (5) om het
motorgedeelte los te klikken. Verwijder vervolgens het
tandwielgedeelte, ijs sikkelmes en de ijs vergruizer.
7. Verwijder het vergruisde ijs of schenk uw drankje in de
beker om zo te serveren.
25