Backen Und Braten - AEG EES33101ZM Benutzerinformation

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Lassen Sie das Fleisch vor dem
Anschneiden etwa 15 Minuten ruhen,
damit der Fleischsaft nicht ausläuft.
Um die Rauchbildung im Backofen beim
Braten zu vermindern, geben Sie etwas
Wasser in die Brat- und Fettpfanne. Um
die Kondensierung des Rauchs zu
vermeiden, geben Sie jedes Mal, wenn
das Wasser verdampft ist, erneut Wasser
in die Brat- und Fettpfanne.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des
Garguts, seiner Konsistenz und der
Menge ab.

10.2 Backen und braten

Kuchen
Speise
Rührteig
Mürbeteig 170
Butter-
milch-Kä-
sekuchen
Apfelku-
1)
chen
Strudel/
Stollen
Marmela-
denkuchen
Biskuit
Stollen/
Üppiger
Früchteku-
1)
chen
Ober-/Unterhitze
Tempera- Einschub-
tur (°C) ebene
170 2
2
170 1
170 2
175 3
170 2
170 2
160 2
Beobachten Sie den Garfortschritt am
Anfang. Finden Sie heraus, welche
Geräteeinstellungen (Garstufe,
Gardauer, usw.) für Ihr Kochgeschirr, Ihre
Rezepte und die von Ihnen zubereiteten
Garmengen bei der Nutzung dieses
Geräts am besten geeignet sind.
Heißluft
Tempera- Einschub-
tur (°C) ebene
160 3 (2 und 4)
160 3 (2 und 4)
165 2
160 2 (links und
rechts)
150 2
165 2 (links und
rechts)
160 2
150 2
Dauer Bemerkun-
(Min.) gen
45 - 60 In einer Ku-
chenform
20 - 30 In einer Ku-
chenform
60 - 80 In einer Ku-
chenform
(26 cm)
80 - 100 In 2 Ku-
chenfor-
men (20
cm) auf
dem Kom-
birost
60 - 80 Auf dem
Backblech
30 - 40 In einer Ku-
chenform
(26 cm)
50 - 60 In einer Ku-
chenform
(26 cm)
90 - 120 In einer Ku-
chenform
(20 cm)