Ciasto Biszkoptowe; Ciasto Kruche - Bosch MFQ364 Serie Gebrauchsanleitung

pl Przepisy kulinarne
Piana z białek
– 1-5 białek z jaj
■ Białka ubijać 2 do 5 minut na zakre-
sie 5 końcówkami do mieszania.

Ciasto biszkoptowe

Przepis podstawowy
– 2 jajek
– 2-3 łyżki gorącej wody
– 100 g cukru
– 1 opakowanie cukru waniliowego
– 70 g mąki
– 70 g mąki ziemniaczanej
– ewentualnie proszek do pieczenia
■ Podane składniki (oprócz mąki i mąki
ziemniaczanej) ubijać ok. 3-4 minut
końcówką do mieszania na zakresie 5,
aż do mocnego spienienia.
■ Nastawić urządzenie na zakres 1 i mie-
szając dalej przez ok. ½ do 1 minuty
łyżką dodawać przesianą mąkę i mąkę
ziemniaczaną.
Maksymalna ilość: 2 x przepis
podstawowy
Ciasto ucierane
Przepis podstawowy
– 2 jajek
– 125 g cukru
– 1 szczypta soli
– 1 torebka cukru waniliowego lub otarta
skórka z ½ cytryny
– 125 g masła lub margaryny
(o temperaturze pokojowej)
– 250 g mąki
– 1 torebka proszku do pieczenia
– 60 ml mleka
■ Podane składniki mieszać końcówką do
mieszania przez ok. ½ minuty na zakre-
sie 1, następnie przez ok. 3-4 minuty na
zakresie 5.
Maksymalna ilość: 2 x przepis
podstawowy
98

Ciasto kruche

Przepis podstawowy
– 125 g masła
(o temperaturze pokojowej)
– 100-125 g cukru
– 1 jajko
– 1 szczypta soli
– trochę otartej skórki cytrynowej lub
cukru waniliowego
– 250 g mąki
– ewentualnie proszek do pieczenia
■ Podane składniki mieszać hakiem
do zagniatania przez ok. ½ minuty
na zakresie 1, następnie przez ok.
3-4 minuty na zakresie 5.
Maksymalna ilość: 2 x przepis
podstawowy
Spód na ciasto z owocami
Przepis podstawowy
– 2 jajka
– 125 g cukru
– 125 g zmielonych orzechów laskowych
– 50 g bułki tartej
■ Jajka i cukier ubijać przez 3-4 minuty
na pianę na zakresie 5.
■ Nastawić urządzenie na zakres 1,
dodać orzechy i bułkę tartą, a następnie
mieszać składniki przez ½ minuty uży-
wając końcówek do mieszania.
Maksymalna ilość: 2 x przepis
podstawowy
Chałka drożdżowa
Przepis podstawowy
– 250 g mąki
– 1 opakowanie suszonych drożdży
– 110 ml ciepłego mleka
– 1 jajko
– 1 szczypta soli
– 40 g cukru
– 30 g roztopionego i schłodzonego
tłuszczu
– skórka otarta z połowy cytryny
■ Podane składniki mieszać hakiem
do zagniatania przez ok. ½ minuty
na zakresie 1, następnie przez ok.
3-4 minuty na zakresie 5.
Maksymalna ilość: 2 x przepis
podstawowy