Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
H
OE MEER VOEDSEL U WILT BEREIDEN
bereiding zal duren. Een vuistregel is dat de
dubbele hoeveelheid voedsel bijna tweemaal
zoveel tijd vergt.
H
OE LAGER DE BEGINTEMPERATUUR
vereiste bereidingstijd. Voedsel op kamer-
temperatuur kookt sneller dan voedsel dat
rechtstreeks uit de koelkast komt.
A
LS U MEERDERE STUKKEN VAN
zelfde voedsel kookt, bijvoor-
beeld aardappelen in de schil, di-
ent u deze in een kring in de oven te
leggen, zodat ze gelijkmatig gekookt worden.
S
OMMIGE VOEDINGSMIDDELEN ZIJN BEDEKT DOOR
, bijvoorbeeld
EEN SCHIL OF MEMBRAAN
aardappels, appels en eidooiers. Prik
in dergelijke gevallen met een vork of
cocktailprikker in het voedsel om de druk te ver-
minderen en openbarsten te voorkomen.
K
LEINERE STUKKEN VOEDSEL KOKEN SNELLER DAN
GROTERE STUKKEN EN REGELMATIG
ken worden gelijkmatiger gaar dan onregel-
matig gevormde stukken.
SOORT
HOEVEEL-
VOEDSEL
HEID
H
1000
ELE KIP
G
K
(filets of
IP
500
G
stukken)
B
150
ACON
G
G
ROENTEN
300
G
(vers)
G
ROENTEN
250 - 400
G
(diepvries)
A
,
1
ARDAPPELEN
STUK
4
IN SCHIL
STUKS
G
600 - 700
EHAKTBROOD
G
H
600
ELE VIS
G
V
(moten of
IS
400
G
filets)
34
BEREIDINGSTABEL
, hoe langer de
H
en die zowel voor traditioneel koken als het ko-
ken met de magnetron worden gebruikt om de
, hoe langer de
het-
worden.
V
koken dan voedsel dat veel water bevat. Vet
en suiker bereiken ook een hogere temperatu-
ur dan water.
L
Dit levert altijd een verbetering
van het resultaat op aangezien
de temperatuur op die mani-
er gelijkmatig over het voed-
gevormde stuk-
sel verdeeld zal worden.
VERMO-
TIJD
NAGAARTIJD
GEN
18 - 20
.
MIN
8 - 10
.
MIN
700 W
3 - 4
.
MIN
3 - 4
.
MIN
3 - 4
.
MIN
5 - 6
.
MIN
4 - 6
.
MIN
12 - 15
.
MIN
12 - 14
.
MIN
8 - 9
.
MIN
600 W
5 - 6
.
MIN
NL
ET ROEREN EN OMSCHEPPEN VAN VOEDSEL
warmte snel tot midden in het voedsel te verdel-
en en het overkoken bij de buitenranden te
voorkomen.
W
ANNEER U VOEDSEL MET EEN ONREGELMATIGE
of dikte bereidt, moet u het dun-
VORM
ste gedeelte van het voedsel in de rich-
ting van het midden van het bord plaat-
sen, waar het als laatste verwarmd zal
OEDSEL DAT VEEL VET EN SUIKER
AAT HET VOEDSEL NA HET BEREIDEN
D
halverwege de
RAAI DE KIP
bereidingstijd om. Controleer
5 - 10
.
of het vleessap helder gekleurd
MIN
is wanneer de bereidingstijd
voorbij is.
C
of het vleessap
ONTROLEER
5
.
helder gekleurd is wanneer de
MIN
bereidingstijd voorbij is.
P
LAATS DEZE OP KEUKENPAPIER
1 - 2
.
lagen en dek ze af met nog meer
MIN
keukenpapier.
M
ET DEKSEL BEREIDEN
1 - 2
.
MIN
toevoegen.
M
ET DEKSEL BEREIDEN
1 - 2
.
MIN
2
.
I
MIN
NPRIKKEN MET EEN VORK
5
.
g). Halverwege omdraaien.
MIN
5
.
MIN
V
en afgedekt
EL INSNIJDEN
4 - 5
.
MIN
bereiden.
D
naar het midden van
UNSTE DELEN
2 - 3
.
het bord plaatsen. Met deksel
MIN
bereiden.
zijn techniek-
bevat zal sneller
altijd even staan.
TIPS
in 2 of 3
en 2 tl zout
. (1 stuk = 250
Werbung
Inhaltsverzeichnis
