Autres Informations - Stöckli Steamer Program Anleitung

Autres informations

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Vous trouverez les indications relatives aux temps de cuisson dans la table des temps de cuisson
du recueil de recettes.
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Ne soulevez pas le couvercle trop souvent afin de ne pas consommer la réserve de liquide
prématurément. En règle générale, il n'est pas nécessaire de rajouter du liquide car le temps de
cuisson dépasse rarement 60 minutes. S'il arrive néanmoins que tout le liquide s'évapore lors de
la cuisson, un vrombissement constant retentit. L'élément chauffant s'arrête automatiquement, la
minuterie continue toutefois de fonctionner. Soulevez le ou les paniers et rajoutez du liquide chaud.
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Lorsque le temps de cuisson est écoulé, vous pouvez maintenir les aliments au chaud encore
quelques minutes à demi-puissance. Sinon les aliments ne restent chauds dans le cuit-vapeur
qu'un court moment. Il est donc inutile de se précipiter pour ouvrir le couvercle.
Avant de soulever le couvercle, assurez-vous que l'appareil est éteint. Retirez le couvercle
prudemment de façon à ce que la vapeur puisse s'échapper par l'arrière.
Enlevez les paniers et posez les sur un support résistant à la chaleur et non sensible à l'humidité.
Pour éviter les gouttes, posez le panier sur le couvercle retourné du cuit-vapeur.
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