Conservazione Degli Alimenti Nel Vano Frigorifero; Congelare Alimenti - Medion MD 37052 Bedienungsanleitung

10. Conservazione degli alimenti nel vano
frigorifero
 Gli alimenti scongelati non possono essere ricongelati, nemmeno se si sono
scongelati solo parzialmente.
 Gli alimenti congelati estratti dal vano congelatore (ghiaccio, cubetti di ghiaccio,
ecc.) non devono essere messi direttamente in bocca, in quanto le basse tempe-
rature possono causare gravi ustioni.
 Conservare gli alimenti su piatti o contenitori idonei.
 Distribuire gli alimenti in modo uniforme nell'apparecchio. Tenere presente che
gli alimenti non devono toccare la parete interna del frigorifero, in quanto ciò
può causare umidificazione o formazione di brina.
 Non inserire nel vano frigorifero stoviglie contenenti cibi molto caldi, perché le
stoviglie potrebbero scoppiare.
 Gli alimenti che assorbono gli odori esterni, come ad es. il burro, il latte, la ricotta
e quelli che hanno un odore intenso, come il pesce, i cibi affumicati e il formag-
gio, devono essere avvolti bene o conservati in recipienti chiusi.
 Gli alimenti devono essere conservati negli scomparti refrigeranti giusti per il
proprio tipo e la propria sensibilità.
 La conservazione di verdura che ha un contenuto elevato di acqua provoca la
formazione di condensa sopra i contenitori della verdura. Ciò non pregiudica il
corretto funzionamento del vano frigorifero.
 Prima di inserire la verdura nel vano frigorifero è necessario asciugarla accurata-
mente. Un grande contenuto di acqua nella verdura (ad es. verdure a foglia, ce-
trioli) accorcia il tempo di conservazione.
 Assicurarsi che gli alimenti da conservare non tocchino le pareti interne. Evitare
pertanto di sovraccaricare gli scomparti del frigorifero.

11. Congelare alimenti

 Quasi tutti gli alimenti sono idonei a essere congelati, tranne le verdure che ven-
gono consumate crude come l'insalata in foglie, o alcuni tipi di frutta come ba-
nane, pere o melagrane.
 Solo gli alimenti di alta qualità sono idonei alla congelazione. Dividerli in porzio-
ni singole, così da non ricongelare i prodotti scongelati.
 Impacchettare gli alimenti utilizzando materiali privi di odori, impermeabili all'a-
ria e all'umidità, resistenti ai grassi e alle soluzioni alcaline.
 Le pellicole di polietilene e di alluminio sono le più idonee.
 La confezione deve essere impermeabile e aderire bene all'alimento.
 Non utilizzare contenitori di vetro, in quanto il vetro può scoppiare.
 2 o 3 ore prima di inserire alimenti freschi da congelare, impostare l'apparecchio
al livello più freddo selezionando la funzione super-congelamento. Dopo avere
inserito gli alimenti freschi da congelare, selezionare la funzione Ottimale con il
regolatore di temperatura.
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