INSIDO MW-20.638.6 Bedienungsanleitung Seite 11

KOCHTIPPS
Folgende Faktoren können das Kochergebnis beeinflussen:
Lebensmittel arrangieren
Dickere Bereiche an den Tellerrand und dünnere Anteile in Richtung Mittel legen und
gleichmäßig verteilen. Wenn möglich nicht übereinander legen.
Kochzeiten
Die Kochzeit mit einer kurzen Zeiteinstellung beginnen, nach abgelaufener Zeit überprüfen und
gemäß dem tatsächlichen Bedarf verlängern. Ein Überkochen könnte zu Rauch und
Verbrennungen führen.
Lebensmittel gleichmäßig kochen
Speisen wie Hühnchen, Hamburger oder Steak sollten während der Zubereitung einmal
gewendet werden.Je nach Lebensmittel und falls anwendbar, ein- oder zwei Mal während der
Zubereitung von außen nach innen umrühren.
Ruhezeiten
Nach Ablauf der Kochzeit die Lebensmittel für eine angemessene Zeit im Ofen ruhen lassen.
Dadurch wird der Kochzyklus beendet und ein schrittweises Abkühlen ermöglicht.
Garstufe
Anhand von Farbe und Konsistenz kann die Garstufe von Lebensmitteln bestimmt werden:
-Dampf tritt aus allen Speisebereichen aus und nicht nur von den Rändern.
-Geflügelknochen können leicht entfernt werden.
-Schwein und Geflügel weisen keine Blutspuren auf.
-Fisch ist undurchsichtig und kann leicht mit der Gabel zerteilt werden.
Bräunungsgeschirr
Wird ein Bräunungsgeschirr oder ein selbsterhitzender Behälter verwendet, immer eine
hitzebeständige Isolation, wie z. B. eine Porzellanplatte, darunter legen, um Drehteller und
Drehring vor Schaden zu schützen.
Mikrowellenfeste Kunststoffverpackungen
Beim Kochen von Lebensmitteln mit hohem Fettgehalt darf die Kunststoffverpackung nicht
mit den Lebensmitteln in Berührung kommen, da sie schmelzen würde.
Mikrowellenfestes Kunststoff-Kochgeschirr
Manche mikrowellenfeste Kunststoff-Kochgeschirre könnten zum Kochen von Lebensmitteln
mit hohem Fett- oder Zuckergehalt ungeeignet sein. Außerdem darf die Vorheizzeit, die in
der Gebrauchsanleitung des Geschirrs angegeben ist, nicht überschritten werden.
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