Hühnerfilet Auf Tomaten-Olivensauce (2 Personen); Hähnchenbrust Mit Spargel (4 Personen) - Medion MD 14209 Bedienungsanleitung

Aus Joghurt, Crème fraîche, Zitronensaft und Dill einen Sud rühren, mit Pfeffer und
Salz würzen und für die letzten 10-15 Minuten mit in den Dampfgarer geben.
Für die Beilage Kartoffeln in einem weiteren Garbehälter mitgaren.
8.3. Hühnerfi let auf Tomaten-Olivensauce (2
Personen)
• 2 Hühnerfilets
• 200 g gewürfelte Tomaten aus dem Glas
• 1-2 Knoblauchzehen fein geschnitten
• Salz
• frisch gemahlenen Pfeffer
• Basilikum fein geschnitten
• 20 g entkernte Oliven
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Maismehl
Hühnerfilets waschen und mit Küchenrolle trocken tupfen.
Tomaten mit Knoblauch, Salz, frisch gemahlenen Pfeffer, einem Teil des fein ge-
schnittenen Basilikum, Olivenöl und dem Maismehl in die Reisschale geben, alles
gut verrühren und pikant abschmecken.
Stellen Sie die Reisschale in den untersten Garbehälter mit Gitter.
Hühnerfilets auf die Tomatensauce legen.
Wenn Sie die Filets vorher in der Pfanne auf dem Herd anbraten, verkürzt sich die
Garzeit im Dampfgarer.
Im Dampfgarer je nach Fleischstärke dann noch 6-8 Minuten garen. 3 Minuten vor
Garende die Oliven hinzufügen.
Vor dem Servieren das Fleisch mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Für die Beilage können Sie in den Garbehältern mit Einlegegitter Kartoffeln, Nudeln
und Gemüse mitgaren.
8.4. Hähnchenbrust mit Spargel (4 Personen)
• 4 Hähnchenbrustfilets
• 300 g Reis
• 250 g frischer Spargel, geschält
• 1 kleiner Becher saure Sahne
• ca. 10 g Butter
• 1 TL Zitronensaft
• 1 EL Brunnenkresse, gehackt
• 1 kleine Stange Lauch, fein gehackt
• etwas Salz, Pfeffer und milder Curry
Geben Sie den Reis mit etwa 400 ml Wasser und etwas Salz in die Reisschale und
stellen Sie die Reisschale in den untersten Garbehälter mit Einlegegitter.
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