Kenwood Chef sense Bedienungsanleitung Seite 116

Leivän leipomisvihjeitä
Tärkeää
• Älä koskaan ylitä mainittuja
enimmäismääriä. Muutoin laite voi
ylikuormittua.
Jos sekoittaminen muuttuu työlääksi,
katkaise virta, poista puolet taikinasta ja
vaivaa taikinanpuolikkaat erikseen.
• ineosat sekoittuvat toisiinsa parhaalla
mahdollisella tavalla, jos lisäät kulhoon
ensin nesteen.
Hiiva
• Kuivahiiva (liuotettava ennen
käyttämistä): Kaada kulhoon lämmintä
vettä. Lisää hiiva ja sokeri. nna seisoa
noin 10 minuuttia, kunnes seos
vaahtoaa.
Enimmäismäärät
Murotaikina
Leipätaikina
(hiivataikina)
Pehmeä hiivataikina,
sisältää rasvaa ja
kananmunia
Hedelmäkakkutaikina
(rasva ja sokeri
vaahdotetaan)
Munanvalkuaiset
* Keskikokoisia kananmunia (paino 53–63 g)
• Tuore hiiva: murenna jauhojen sekaan.
• Muunlaiset hiivat: Noudata valmistajan
ohjeita.
• nna taikinan nousta voidellussa
polyeteenipussissa tai keittiöpyyhkeellä
peitetyssä kulhossa. nna sen olla
lämpimässä paikassa, kunnes sen koko
on kaksinkertaistunut.
Tärkeää
Varmista, että kulhossa ei ole työvälineitä,
kun muita liitäntöjä käytetään.
Jauhojen paino
Jauhojen paino
Kokonaispaino
Jauhojen paino
Kokonaispaino
Kokonaispaino
Määrä
Paino
3
hef
680 g
1,36 kg
2,18 kg
1,3 kg
2,5 kg
2,72 kg
(9 munaa (15 munaa
vatkattuna) vatkattuna)
12
(455 g)
hef XL
910 g
1,6 kg
2,5 kg
2,6 kg
5 kg
4,55 kg
16
(605 g)