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GRANULDISK GD 900 GO TECH Benutzerhandbuch

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GD 900
GO TECH
Benutzerhandbuch
DE

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Art. nr 16062/ 04.2006/ DE
Granuldisk AB behält sich das Recht technische veränderungen an den Produkten vorzunehmen.
Für eventuelle Drückfehler wird nicht gehaftet.

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Verwandte Anleitungen für GRANULDISK GD 900 GO TECH

Inhaltszusammenfassung für GRANULDISK GD 900 GO TECH

  • Seite 1: Inhaltsverzeichnis

    ..........6 2. GEBRAUCHSANWEISUNG ......... 8 3. TÄGLICHE REINIGUNG ........13 4. HACCP-DOKUMENTATION ......15 5. FEHLERSUCHE UND ALARM ......17 Art. nr 16062/ 04.2006/ DE Granuldisk AB behält sich das Recht technische veränderungen an den Produkten vorzunehmen. Für eventuelle Drückfehler wird nicht gehaftet.

  • Seite 2: Eu-Konformitätserklärung

    EU-Konformitätserklärung Die Herstellerfirma GRANULDISK AB Jägershillgatan 15 SE-213 75 Malmö/Schweden erklärt hiermit, dass folgende Maschine Spülmaschine Typ GD 900 nach den unten stehenden Richtlinien gefertigt ist: a) In Übereinstimmung mit den Statuten AFS 1994:48 der Zentralen Schwedischen Arbeiterschutzverwaltung. Diese Richtlinie stimmt mit der Ratsversammlungsbestimmung (COUNCIL DIRECTIVE) vom 22.

  • Seite 3: Benutzerhinweise

    Lebensdauer des Topfspülers leicht erreich- Hinsichtlich Handhabung von Spülmittel im bar aufbewahrt werden. Handbuch wird auf die Vorschriften des Herstellers hingewiesen. Die Firma Granuldisk AB haftet nicht für Gerätefehler und andere indirekte Schäden, die aufgrund von Nichtbeachtung der Vor- schriften entstanden sind.

  • Seite 4: Technische Daten

    1.Technische Daten Gewicht.................685 kg bei gefüllter Maschine Tankvolumen..............165 Liter Granulatmenge ............16 kg Spülkraft...............10 % Granulatkonzentration Spülwassertemperatur..........65 °C Klarspülwassertemperatur........85 °C Klarspülwassermenge ..........14 Liter pro Spülprogramm. Für eine Leistung von 3.600 HUE lt.ANSI/NSF 3, 2001, sind 14 Liter erforderlich.Ansonsten ist eine Menge von 5 Litern ausreichend.

  • Seite 5: Übersichtbild

    Übersichtbild 1. Siebplatte 2. Siebplatte 3. Granulatklappe 4. Ablassventil mit Griff 5. Sprüharm 6. Sprühdüsen an Sprüharm 7. Überlaufsieb 8. Lochung für Spülmitteldosierung Antrieb, Sprüharm Sprührohrmotor Türschalter Klarspülpumpe Spülpumpe Verteilungsrohr Kasten Überhitzungsschutz Kasten Spül- und Klarspülmitteldosierung E-Schrank 10. Klarspültank 11. Heizelement Klarspültank 12.

  • Seite 6: Gebrauchsanweisung

    2. Gebrauchanweisung Zu Beginn des Arbeitstages 1. Das Granulat in den Waschtank schütten. 2. Das Ablassventil schließen (Abb. 1). 3. Den Hauptstromschalter einschalten. Wasserbefüllung Die Türen schließen. Am Display erscheint die folgende Meldung: Waschtank füllen? Drücken Sie auf die START-Taste. Die Maschine wird mit Wasser aufgefüllt und auf die erforderliche Temperatur aufgeheizt.
  • Seite 7 GD 975 Multikassette (4:1) Für Töpfe, Schüsseln, Teigrührer usw. sowie alle Typen GN- Behältern 1/1 und 2/1. GN-Behälter der Größen 1/1 und 2/1 werden ohne Zuhilfenahme von Zubehör direkt im unteren Teil der Kassette untergebracht. GD 950 Allzweckhalter (4:2) Für ABC-Behälter,Töpfe und andere Geräte, die an den Haken Platz finden.
  • Seite 8 GD 956 Trenner (4:4) Für GN-Behälter der Größen 1/2, 1/4, 2/3, 1/6 und 1/9. GD 952 ermöglicht eine der folgenden Behälterkombinationen: 4 Stück 1/2, 2 Stück 1/3 und 2 Stück 2/3, 4 Stück 1/6 und 2 Stück 2/3, 6 Stück 1/9 und 2 Stück 2/3. GD 953 Deckelhalter (4:5) Zum Spülen von Deckeln,Tabletts und ähnlichem Spülgut mit einer Tiefe von max.

  • Seite 9: Spracheinstellung

    Spracheinstellung Um die Spracheinstellung anzupassen, folgendermaßen vorgehen: 1. Die STOPP-Taste drücken, 3 Sekunden warten. 2. Fünf Mal die Taste (4) ”Auswahl des normalen Programms” drücken. 3. Am Display erscheint folgende Anzeige: PMS 654 HVID Sprache GRØN Deutsch RØD Wählen Züruck TRANSPARENT 1 HVID TRYK GLASKLART 4.

  • Seite 10: Überprüfen Des Gespülten Spülgutes

    Lebensdauer der Maschine und des Granulats drosselt die Verdunstung von Wasserdampf. selbst garantieren. Deshalb gilt unsere Garantie nur, wenn in der Maschine das Granulat von Granuldisk AB verwendet wird. Der Betrieb Kunststoff des Granulats ist zur Anwendung in Verbindung mit Die Spülprogramme kurz, normal und lang beginnen mit dem...

  • Seite 11: Tägliche Reinigung

    3.Tägliche Reinigung Sammeln und Reinigen des Granulats Um das Granulat bei Reinigung oder Austausch auf einfache Weise aus der Maschine entfernen zu können, sind die beiden mitgelieferten Granulatsammelbehälter zu verwenden. Diese werden in den unteren Schienen der Kassette angebracht. Danach die Türen schließen und ein “langes” Programm laufen lassen (siehe Seite 11), wobei das Granulat in den Sammelbehäl- tern gesammelt wird.

  • Seite 12: Einsetzen Von Maschinenteilen

    Einsetzen von Maschinenteilen Alle Teile wieder an ihren Platz setzen. Darauf achten, dass das Rad auf dem Siebdeckel festgeschraubt ist (B, Bild 12). Türen etwas offen lassen, damit die Luft in der Spülkammer zirkulieren kann. Granulat muss in den Sammelbehältern, in der Maschine stehend, aufbewahrt werden.

  • Seite 13: Starten Der Anwendung

    4.Aufzeichnungsfunktion für Hygiene und HACCP GDTdirect™ Speichern der Daten auf externem Computer Granuldisk Documentation Tool, GDTdirect ist eine integrierte Es besteht die Möglichkeit, die kompletten Betriebsdaten der Funktion zur Aufzeichnung der Betriebsparameter und kriti- Maschine auf einem externen Computer zu speichern, der schen Hygienekontrollpunkte der Spülmaschine (PHACCP-...

  • Seite 14: Bearbeiten Der Daten

    Tipp: Benennen Sie die Datei nach Woche oder Monat – auf diese Weise lassen sich gespeicherte Betriebsdaten leichter zurück- verfolgen. Zum Beispiel: ”HACCP-KW17-2005”. Neue Daten werden in der selben Datei zu den zuvor gespeicherten Daten hinzugefügt, bis Sie eine neue Protokolldatei festlegen. Legen Sie regelmäßig eine neue Datei an, damit die Liste nicht unnötig lang wird.

  • Seite 15: Fehlersuche Und Alarm

    5. Fehlersuche und Alarm Fehlermeldungen Wird das Spülgut nicht vollständig sauber, muss Folgendes über- Zu den Alarmmeldungen werden eindeutige Fehlercodes ausge- prüft werden: geben. Diese vereinfachen auch den Informationsaustausch mit • Sprühdüsen verstopft? dem Wartungspersonal. Ist ein Alarm aktiv, blinken sämtliche •...
  • Seite 16 Fehlercodes Bedeutung Ursache Maßnahme Waschtanktemperatur Das Spülwasser im Waschtank erreicht Setzen Sie sich mit dem Servicetechniker in nicht erreicht während des Spülprozesses nicht die Verbindung! eingestellte Temperatur; das Programm wurde abgebrochen. Klarspültanktemperatur Das Klarspülwasser im Klarspültank Setzen Sie sich mit dem Servicetechniker in nicht erreicht erreicht während des Spülprozesses nicht Verbindung!
  • Seite 17 Notizen...

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