Genius Home BBA3001 Bedienungsanleitung Seite 9

No Problem
Rauch aus dem Gerät
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beim Backvorgang
Brotkruste auf der
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Unterseite ist zu dick
Brot lässt sich nur schwer
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herausnehmen
Zutaten sind nicht gleich-
4 mäßig gemischt, schlech-
tes Backresultat.
Motor läuft, aber Teig wird
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nicht gerührt.
Brot wird zu groß und
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drückt gegen den Deckel
Brot ist zu klein oder geht
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nicht auf
Teig geht über den Rand
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der Backform auf
Brot fällt in der Mitte beim
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Backen zusammen
Brot ist zu schwer, zu fest
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in der Zusammensetzung
11 Brot ist innen löchrig
Zu dicke Kruste oder zu
dunkle Kruste bei Verwen-
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dung von viel Zucker im
Teig
Ursache
Zutaten sind mit dem Heizelement
in Berührung gekommen.
Bei erster Verwendung kann noch
etwas Öl auf dem Heizelement von
der Produktion verblieben sein. Dies
vergeht nach kurzer Zeit.
Das Brot war zu lange in der Form /
zu lange warmgehalten worden.
Brotunterseite hängt am Knethaken
fest
1.Falsches Programm gewählt
2.Während des Backens wurde
Deckel mehrfach geöffnet. Das Brot
ist trocken, ohne goldbraune
Kruste.
3. Knetwiderstand ist zu hoch.
Knethaken blockiert
Backform nicht richtig eingesetzt
oder zuviel Teig in der Form
Zuviel Hefe, Mehl und/oder Wasser
im Teig. Temperatur zu hoch.
Keine oder zu wenig Hefe oder
inaktive Hefe. Wasser zu warm oder
Hefe in Berührung mit Salz gekom-
men.
Zuviel Flüssigkeit oder zuviel Hefe
1.Falsches Mehl verwendet
2. Teig ist zu schnell aufgegangen,
z.B. durch zu hohe Temperatur
3. Zuviel Wasser, dadurch wird der
Teig nicht fest genug
1. Zu viel Mehl oder zu Wenig
Wasser verwendet
2. Zu viele Fruchtzutaten oder
zuwenig Hefe
1. Zuviel Wasser oder Hefe, oder
zuwenig Salz
2. Zu hohe Wassertemperatur
Verschiedene Rezepte und Zutaten
bestimmen das Aussehen des
Brotes, Zucker verursacht meist
eine sehr dunkle Kruste.
Lösung
Stecken Sie das Gerät aus und reinigen Sie das
Heizelement. Vorsicht HEISS!
Vor der ersten Verwendung Gerät ohne Zutaten und
bei geöffneten Deckel in Betrieb nehmen.
Nehmen Sie das Brot so früh wie möglich heraus, ohne
es warmzuhalten
Nehmen Sie das Brot heraus und lassen Sie die
Backform mit dem Knethaken in warmen Wasser 10
Minuten einweichen, danach denKnethaken entneh-
men und reinigen.
Wählen Sie das richtige Backprogramm
Deckel während dem Backvorgang nicht öffnen
Prüfen Sie den Knetantrieb, lassen Sie das Gerät ohne
Zutaten laufen. Sollte derKnetmhaken immer noch schwer
laufen, muss das Gerät zum Kundendienst.
Setzen Sie die Backform richtig ein. Mischen Sie die
Zutaten in den richtigen Mengen des Rezeptes.
Überprüfen Sie diese Punkte und reduzieren je nach
Ursache die Zutatenmenge
Prüfen Sie die Zutaten
Prüfen Sie die Zutaten
Verwenden Sie ein geeignetes Mehl
Verwenden Sie Hefe immer bei Raumtemperatur
Verwenden Sie weniger Wasser
Verwenden Sie weniger Mehl oder mehr Wasser
Prüfen Sie die Menge der Zutaten
Prüfen Sie die Menge der Zutaten
Prüfen Sie die Wassertemperatur
Wird die Kruste zu dunkel bei Verwendung von viel
Zucker, kann der Backvorgang 5-10 Minuten vorzeitig
mit der Taste Start/Stopp unterbrochen werden.
Lassen Sie das Brot danach noch ca. 20 Minuten bei
geschlossenem Deckel im Automaten, bevor Sie es
entnehmen.
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