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Speisen aufwärmen
Gargut
Brot
Brötchen
Hausgemachte
Pizza
Focaccia
Gemüse
Reis
Nudelauflauf
Fleisch
Braten
Gargut
Schweine-
braten
Roastbeef
Hähnchen
9.3 Backen
• Ihr Backofen backt oder brät unter
Umständen anders als Ihr früherer
Backofen. Passen Sie Ihre normalen
Einstellungen wie Temperatur,
Garzeiten und die Einschubebene an
die Werte in den Tabellen an.
• Stellen Sie bei der ersten Zubereitung
die niedrigere Temperatur ein.
• Finden Sie für ein spezielles Rezept
keine konkreten Angaben, orientieren
Sie sich an einem ähnlichem Rezept.
• Sie können die Backzeit um 10 – 15
Minuten verlängern, wenn Kuchen auf
mehreren Ebenen gebacken werden.
Wassermenge in
der Vertiefung
(ml)
100
100
100
100
100
100
100
100
Wassermen- Temperatur
ge in der (°C)
Vertiefung
(ml)
200 180
200 200
200 210
Temperatur Dauer (Min.)
(°C)
110 15 - 25
110 10 - 20
110 15 - 25
110 15 - 25
110 15 - 25
110 15 - 25
110 15 - 25
110 15 - 25
Dauer Ebene
(Min.)
65 - 80 2
50 - 60 2
60 - 80 2
• Kuchen und kleine Backwaren mit
verschiedenen Höhen bräunen
zunächst nicht immer gleichmäßig.
Ändern Sie in solchen Fällen nicht die
Temperatureinstellung. Im Verlauf des
Backens gleichen sich die
Unterschiede wieder aus.
• Die Backbleche im Ofen können sich
beim Backen verformen. Nachdem
die Backbleche abgekühlt sind, hebt
sich die Verformung wieder auf.
Ebene
2
2
2
2
2
2
2
2
Bemerkungen
Backform aus Glas
Backform aus Glas
Backform aus Glas