Inhaltsverzeichnis
Werbung
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Gargut
Temperatur
(°C)
Windbeutel/
160 - 180
Eclairs
Streuselkuchen,
150 - 160
trocken
1) Backofen vorheizen.
Plätzchen/small cakes/Törtchen/Gebäck/Brötchen
Gargut
Temperatur
(°C)
Mürbeteig-
150 - 160
Plätzchen
Rührteigplätz-
160 - 170
chen
Eiweißgebäck,
80 - 100
Baiser
Makronen
100 - 120
Hefekleinge-
160 - 170
bäck
Blätterteigge-
170 - 180
bäck
Brötchen
180
1) Backofen vorheizen.
9.9 Pizzastufe
Gargut
Pizza (dünner Boden) 200 - 230
Pizza (mit viel Belag)
Obsttörtchen
Spinatquiche
Quiche Lorraine
Schweizer Flan
Käsekuchen
Apfelkuchen, ge-
deckt
Dauer (Min.)
25 - 45
1)
30 - 45
Dauer (Min.)
20 - 40
25 - 40
130 - 170
40 - 80
30 - 60
30 - 50
1)
20 - 30
Temperatur (°C)
1)2)
180 - 200
180 - 200
160 - 180
170 - 190
170 - 190
140 - 160
150 - 170
Ebene
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
Ebene
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Dauer (Min.)
15 - 20
20 - 30
40 - 55
45 - 60
45 - 55
45 - 55
60 - 90
50 - 60
DEUTSCH
17
3 Ebenen
-
-
3 Ebenen
1 / 3 / 5
-
-
-
-
-
-
Ebene
2
2
1
1
1
1
1
1
Werbung
Inhaltsverzeichnis
