Pulizia Del Pacojet Coupe Set; Prima Pulizia - Pacojet Coupe Set Bedienungsanleitung

IT
8.

Pulizia del Pacojet Coupe Set

Poiché il Pacojet Coupe Set è composto da componenti destinati alla lavorazione di alimenti,
la pulizia riveste una particolare importanza. Questo vale in particolare in caso di lavorazione
di proteine e grassi di origine animale (latte, carne, pesce e simili).
Il costante rispetto delle disposizioni e procedure di pulizia sotto descritte è di fondamentale
importanza per:
garantire un'elevata qualità del prodotto;
•
prolungare la durata in servizio del Pacojet Coupe Set;
•
impedire una contaminazione da germi patogeni del Pacojet Coupe Set e garantire in tal
•
modo gli standard igienici richiesti.
8.1

Prima pulizia

Prima del primo utilizzo del Pacojet Coupe Set e i suoi componenti devono essere preventiva-
mente puliti.
Risciacquare gli accessori (coltello a 2 lame (1), coltello a 4 lame (2), il disco di montatura (3)
e la pinza per lama (4)) utilizzando un detergente adatto.
Una volta terminata la pulizia rimuovere tutti gli eventuali residui di detersivo per stoviglie.
4.
2
1
80
Se l'apparecchio di base PACOJET non viene imme-
diatamente riutilizzato, eseguire un ciclo di pulizia.
Spegnere l'apparecchio dall'INTERRUTTORE DI
RETE.
A tal proposito osservare le indicazioni
contenute nel manuale d'uso dell'ap-
parecchio DI BASE Pacojet.
Attenzione
Pericolo di lesioni in caso di errata
manipolazione del coltello a 2/4
lame!
Non toccare mai il coltello a 2/4 lame (1,
•
2) sui fili taglienti delle lame.
Durante la pulizia, afferrare sempre il
•
coltello dall'attacco lama (6) oppure
utilizzando la pinza per lama (4).