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Zubehörteile des Backofens
Kochgutrost
Wird als Halterung von Backformen,
verschiedenen Tellern, Pfannen und für
gegrilltes Fleisch verwendet.
Fettpfanne
Wird gewöhnlich benutzt, um Grillsauce zu
sammeln (aus dem Ofen nehmen, falls nicht
benutzt).
Tabelle mit den Kochtemperaturen und Kochzeiten
Richtungsweisende Tabelle, auf dem Geschmack und der Erfahrung des
Ofenbenutzers, aber vor allem auf der Qualität des Kochguts beruhend.
INDIVIDUELLE EINSTELLUNGEN
SPEISEN
•
BROT UND GEBÄCK
Pizza
Toastbrot oder in Form
Brötchen und Sandwiches
Weißbrot
Kekse (2. und 3. Ofenführung)
•
TORTEN UND VERSCHIEDENES
FEINGEBÄCK
Fladen
Blätterteigtorte
Schokotorte
Obstkuchen
Kleines Feingebäck
Vol-au-vent
Kleines Blätterteiggebäck
Hörnchen
Biskuit
Souffles
Meringen
62
TEMP. °C
MINDESTZEITEN
220
20/30
190/200
45/60
150/160
20/25
175/210
25/40
125/140
20/30
160
40/45
190
25/35
175
25/35
120/140
50/70
190/200
12/18
175
20
180
20
180
20
125
20/25
180/200
20
120/125
25/35
TEMP. °C
MINDES TZEITEN
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Kapitel
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