Accesorios Del Horno - Mepamsa COMPACT-405 Bedienungsanleitung

Accesorios del horno

Parilla porta - alimentos
Se emplea como soporte para los moldes de
pastelería, los platos a gratinar, la bandeja para
pastelería y las carnes a asar a la parrilla.
Bandeja - Grasera
Se emplea por lo general para recoger los
jugos de las parrilladas (hay que retirarla del
horno en caso de que no se utilice).
Tabla de temperaturas y tiempos de cocción
Estas tablas son aproximadas; puesto que depende del gusto y de la experiencia
de quien utiliza el horno, y también sobre todo de que los alimentos a cocer sean
frescos o no y de la calidad de los mismos.
REGULACIONES PERSONALES
TIPOS DE ALIMENTOS
• Pan y galletas
Pizza
Pan de sandwich o cocido en molde
Panecillos y sandwich
Pan blanco
Galletas (sablés 2a o 3a guía horno)
• Tartas y pastelería variada
Tarta de bizcocho
Tarta milhojas
Tarta de chocolate
Tarta de frutas
Rollitos
Lionesas
Vol-au-vent
Bizcochos de hojaldre
Bollos de pastaflora
Biscochuelo
Suflés
Merengues
8
TEMP. °C TIEMPOS MIN.
220 20/30
190/200 45/60
150/160 20/25
175/210 25/40
125/140 20/30
160 40/45
190 25/35
175 25/35
120/140 50/70
190/200 12/18
180 15/20
175 20
180 20
180 20
125 20/25
180/200 20
120/125 25/35
TEMP. °C TIEMPOS MIN.