Kenwood IM200 Serie Bedienungsanleitung Seite 24

recept
bananglass
2 mogna bananer
2 dl mellanmjölk
1 dl vispgrädde
50 g socker
Mosa bananerna. Blanda i mjölken,
vispgrädden och sockret. Häll i
blandningen i skålen med paddeln
igång. Frys till önskad konsistens.
hallonyoghurtglass
200 g hallon, tinade om frysta
75 g socker
2 1 ⁄ dl naturell yoghurt
2
Mosa hallonen eller puréa dem.
Eventuellt kan moset silas för att
avlägsna kärnorna. Tillsätt sockret
och yoghurten och blanda det hela.
Häll i blandningen i skålen med
paddeln igång. Frys till önskad
konsistens.
chokladmintglass
2 1 ⁄ dl mellanmjölk
4
50 g socker
2 1 ⁄ dl vispgrädde
4
några droppar pepparmintessens
75 g riven mörk choklad
Häll mjölken och sockret i en kastrull.
Rör om över låg värme tills sockret
har smält, och låt svalna. Rör ner
grädden och pepparmintessensen i
den avsvalnade mjölken. Häll i
blandningen i skålen med paddeln
igång. Tillsätt den rivna chokladen
genom inmatningsröret när
blandningen börjar bli fryst. Frys till
önskad konsistens.
jordgubbsglass
350 g färska jordgubbar
75 g socker
2 dl vispgrädde
saften av 1 ⁄
2
Puréa jordgubbarna till jämn
konsistens och tillsätt sedan de
övriga ingredienserna. Häll i
blandningen i skålen med paddeln
igång. Frys blandningen till önskad
konsistens.
mager vaniljglass
5 dl lättmjölk
50 g socker
3 ⁄ dl skummjölkspulver
4
1 ⁄ tsk vaniljessens
2
Häll mjölken och sockret i en kastrull
och strö över mjölkpulvret. Rör om
över låg värme tills sockret och
mjölkpulvret är upplöst. Låt inte
blandningen koka. Lyft bort från
värmen och låt blandningen svalna.
Rör ner vaniljessensen. Häll i
blandningen i skålen med paddeln
igång. Frys till önskad konsistens.
citronsorbet
200 g socker
2 dl vatten
saften av 1 ⁄
2
1 3 ⁄ dl citronsaft (ca 4 citroner)
4
1 ⁄ äggvita
2
Häll sockret och vattnet i en kastrull.
Rör över låg värme tills sockret har
smält. Låt blandningen koka upp
och låt den koka i 1 minut. Lyft bort
från värmen och låt blandningen
svalna. Tillsätt apelsin- och
citronsaften. Vispa äggvitan tills den
är nästan hård och rör ner
citronblandningen. Häll i blandningen
i skålen med paddeln igång. Frys till
önskad konsistens.
21
citron
apelsin