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Brew Dog Punk IPA Beyonde Blonde
Kochzeit
60 min
1. Hopfengabe
5 Pellets Ahtanum bei
Kochstart (60min
mitkochen)
2. Hopfengabe
2/3 Chinook und 3/5
Ahtanum 15 min
nach Kochstart
(45min mitkochen)
3. Hopfengabe
Nach 60 Minuten
Kochen Heizung
abdrehen und
restlichen Hopfen
zugeben
4. Hopfengabe
5. Hopfengabe
6. Hopfengabe
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HOPFENGABEN
60 min
1/4 Simcoe bei
Kochstart (60min
mitkochen)
1/4 Simcoe und den
ganzen Cascade bei
45min nach Kochstart
zugeben (15min
mitkochen)
3/4 Falconer's Flight
bei 55 Minuten nach
Kochstart zugeben
(5min mitkochen)
Nach 60 Minuten
Kochen Heizung
abdrehen und
restlichen Falconer's
Flight zugeben.
Warrior Double IPA
75 min
1/3 Warrior bei 15min
nach Kochstart
zugeben (60min
mitkochen)
1/3 Warrior bei 45min
nach Kochstart
zugeben (30min
mitkochen)
Restlicher Warrior bei
60min nach Kochstart
zugeben (15min
mitkochen)
Nach 75 Minuten
Kochen Heizung
abdrehen.
Grapefruit Honey
Ale
60 min
Columbus bei
Kochstart zugeben
(60min mitkochen)
1/2 Centennial,
Cascade oder
Chinook 30 min nach
Kochstart (30min
mitkochen)
Hopfensorte kann
variieren
Restlichen
Centennial, Cascade
oder Chinook, sowie
auf Wunsch
unbehandelte
Grapefruitschale bei
55 Minuten nach
Kochstart zugeben
(5min mitkochen)
Nach 60 Minuten
Kochen Heizung
abdrehen und den
mitgelieferten
Kandiszucker sowie
60ml Honig zugeben
bis diese aufgelöst
sind.
Stand: 18.10.2018
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