AEG MBB1755D Benutzerhandbuch Seite 79

6.2 cozinhar - conselhos de utilização do microondas
Cozinhar - conselhos de utilização do microondas
composição os alimentos com elevados teores de gordura ou açúcar (p. ex., pudim de
natal, empadão de carne) necessitam de menos tempo de aquecimento. É
preciso ter cuidado porque o sobreaquecimento pode provocar incêndio.
tamanho para um cozinhado uniforme, todos os pedaços devem ter o mesmo tamanho.
temperatura a temperatura dos alimentos tem influência sobre o tempo necessário para os
cozinhar. Faça cortes nos alimentos com recheio, (por exemplo donuts com
compota), para libertar o calor ou o vapor.
disposição coloque as partes mais grossas dos alimentos voltadas para o exterior do
prato. (p. ex. coxas de galinha.)
tapar utilize película aderente perfurada para microondas ou uma tampa adequada.
Furar os alimentos que têm casca, pele ou membrana devem ser furados em vário
locais antes de levar a cozinhar ou aquecer, já que haverá lugar à acumulação
do vapor podendo fazer o alimento explodir. (p. ex., batatas, peixe, frango,
enchidos.)
mexer, rodar, para se obter um cozinhado uniforme, é necessário mexer, rodar e mudar os
mudar de alimentos de posição durante o processo. mexa sempre e mude de posição de
posição fora para dentro..
estabilização após o aquecimento, é necessário um período de estabilização, que permitirá o
calor dispersar uniformemente por todos os alimentos.
protecção algumas zonas dos alimentos descongelados podem ficar quentes (por
exemplo, as pernas e as asas de frango).
IMPORTANTE! os ovos não devem ser aquecidos utilizando
microondas pois podem explodir, mesmo depois de cozinhados.
(p. ex., escalfados, estrelados, cozidos.)
PORTUGUÊS
79