9.2.2. Vlees maken en worst vullen in één arbeidsproces
3
4
Om in één arbeidsproces stukken vlees te malen en worst te maken, monteert u de vleesmolen met de
vleesmesschijf en het mes zoals onder „9.1. Vleesmolen voorbereiden om te malen / mengen" beschreven.
Vervolgens plaatst u het worstopzetstuk en schroeft u de bevestigingsring op de schroefdraad van de
vleesmolen.
9.3. Vleesmolen voorbereiden om spuitgebak te maken
Om van koekjesdeeg spuitgebak te maken, gebruikt u de koekjesadapter met vormopzetstuk en het
koekjesopzetstuk.
− zet de vleesmolen in elkaar zoals hierboven afgebeeld en houd u daarbij aan de werkwijze voor de
montage zoals beschreven onder „9.1. Vleesmolen voorbereiden om te malen / mengen".
7
10
11
4
13
12
14
13
14
79 van 86
DE
FR
EN
NL