Рецепты - Krups ESPRESSERIA AUTOMATIC PREMIUM EA69 serie Handbuch

KRUPS
SERIE EA69xx
12
РЕЦЕПТЫ
Предлагаем Вам несколько рецептов, по которым Вы можете приготовить
разные виды кофе с помощью прибора KRUPS Automatic:
• Капучино
Для приготовления настоящего капучино идеальными являются следующие пропорции: 1/3 тёплого молока,
1/3 кофе, 1/3 молочной пены.
• Кофе Латте
Для приготовления этого вида кофе, который часто называют Латте Мачатто, соблюдаются следующие про-
порции: 3/5 тёплого молока, 1/5 кофе, 1/5 молочной пены.
• Для этого вида кофе (на основе молока) лучше всего использовать хорошо охлаждённое полужирное мо-
локо (из холодильника, температурой 6 - 8° C).
• Кофе можно посыпать тертым шоколадом.
• Кофе со сливками
• В большой чашке приготовьте классический эспрессо.
• Добавьте немного сливок, и получится кофе со сливками.
• Кофе Корретто *
• Приготовьте обычную чашку эспрессо.
• Добавьте 1/4 или 1/2 стакана коньячного ликёра для вкуса.
Для этого подойдут: водка из винограда, самбука, водка из черешни и куантро.
Существует множество других вариантов, чтобы добавить эспрессо новый вкус.
Фантазия в этом не знает границ.
• Кофейный ликёр *
• В бутылке объёмом 0,75 литра смешайте 3 чашки эспрессо, 250 г коричневого сахара, 1/2 литра коньяка или
водки из черешни.
• Оставьте смесь на 2 недели. У Вас получится отличный ликёр, который прежде всего оценят любители кофе.
• Кофе со льдом по-итальянски
• Вам потребуется: 4 шарика ванильного мороженого, 2 чашки холодного сладкого эспрессо, 1/8 л молока,
взбитые сливки, тёртый шоколад.
• Смешайте холодный эспрессо с молоком.
• Распределите мороженое по стаканам, налейте кофе и украсьте взбитыми сливками и тёртым шоколадом.
• Кофе по-фризски *
• Добавьте рюмку рома в чашку сладкого эспрессо.
• Украсьте толстым слоем взбитых сливок.
• Фламбированный эспрессо *
Вам потребуется: 2 чашки эспрессо, 2 рюмки коньяка, 2 кофейных ложки коричневого сахара, взбитые сливки.
• Налейте коньяк в термостойкие стаканы и нагрейте их.
• Добавьте сахар, размешайте, налейте кофе и украсьте взбитыми сливками.
• Супер эспрессо *
Вам потребуется: 2 чашки эспрессо, 6 желтков, 200 г сахара, 1/8 литра взбитых сливок, 1 рюмка апельсинового
ликёра.
• Взбейте желтки с сахаром до образования густой пены.
• Добавьте холодный эспрессо и апельсиновый ликёр.
• Добавьте взбитые сливки.
• Налейте всё в стакан или в бокал.
• Поставьте стакан в холодильник.
18
(* Чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит Вашему здоровью)