Scholl FLEX Base 3.5 Bedienungsanleitung
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Andere Handbücher für FLEX Base 3.5:
- Installations- und bedienungsanleitung (48 Seiten)
Inhaltsverzeichnis
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Quicklinks
FLEX-Line Auftisch-Geräte
Einzel- und Doppel Indukions Kochzonen
Installations- und Bedienungsanleitung
VORSICHT: Lesen Sie die Anweisungen, bevor Sie das Gerät benutzen.
,
WARNUNG: Wenn das Glas Risse aufweist, trennen Sie das Gerät unverzüglich vom
n
Stromnetz.
Modelle
FLEX Base 3.5
FLEX Base 5
FLEX Base 10
FLEX Wok 3.5
FLEX Wok 5
FLEX Wok 8
Original Anleitung Deutsch
FLEX Benutzerhandbuch rev 01 01/18
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Fehlerbehebung
Verwandte Anleitungen für Scholl FLEX Base 3.5
Inhaltszusammenfassung für Scholl FLEX Base 3.5
- Seite 1 Installations- und Bedienungsanleitung VORSICHT: Lesen Sie die Anweisungen, bevor Sie das Gerät benutzen. WARNUNG: Wenn das Glas Risse aufweist, trennen Sie das Gerät unverzüglich vom Stromnetz. Modelle FLEX Base 3.5 FLEX Base 5 FLEX Base 10 FLEX Wok 3.5 FLEX Wok 5...
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Seite 2: Lesen Sie Dieses Handbuch
Handbuch kann zu Sachschä- den, Verletzungen oder Tod führen. Ihr Gerätelieferant und Kontaktinformationen Diese Betriebshandbuch muss immer am Be- Scholl Apparatebau GmbH & Co.KG triebsort zum Nachschlagen verfügbar sein. Zinhainer Weg 4 56470 Bad Marienberg/Ww. Dieses Handbuch richtet sich an Küchenberater,... -
Seite 3: Lieferung Prüfen
ÜBER DIESES HANDBUCH In diesem Handbuch wird das auf dem Deckblatt angegebene Induktionsgerät als Gerät, Indukti- onsgerät oder Anlage bezeichnet. Als Dezimaltrennzeichen wird in diesem Hand- buch ein Komma (,) verwendet. Die Originalmaße sind in metrischen Maßen an- gegeben. Die Maßangaben in Zoll sind zu Infor- mationszwecken angegeben. -
Seite 4: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise Sicherheitshinweise SICHERHEITSSYMBOLE UND WARNHINWEISE AM GERÄT DEFINITIONEN Dieses Symbol weist Sie auf eine ge- GEFAHR fährliche Situation hin, die schwere Weist auf eine gefährliche Situation hin, die körperliche Verletzungen oder den Tod zum Tod oder zu schweren Verletzungen zur Folge haben WIRD oder KÖNNTE. führt, wenn sie nicht vermieden wird. -
Seite 5: Haftungsausschlüsse
Sicherheitshinweise HAFTUNGSAUSSCHLÜSSE GEFAHR GEFAHR Eigentümer und Bediener werden darauf hingewiesen, dass Wartungs- und Repara- Die Nichtbeachtung von Sicherheitshinwei- turarbeiten nur durch einen autorisierten sen kann zu Personen-, Umwelt- und Sach- Servicetechniker Originalersatzteilen schäden führen. Der Hersteller und/oder sein durchgeführt werden dürfen. Der Hersteller autorisierter Vertreter haften nicht für etwa- übernimmt keinerlei Verpflichtungen bezüg- ige Sach- oder Personenschäden, die durch... - Seite 6 Sicherheitshinweise Warnung Hinweis Dieses Gerät ist nicht für den Gebrauch Dieses Gerät ist nicht für den Hausgebrauch durch Personen (einschließlich Kinder) mit zugelassen oder freigegeben, sondern aus- eingeschränkten körperlichen, sensorischen schließlich für gewerbliche Anwendungen oder geistigen Fähigkeiten oder mangelnder bestimmt. Der Hersteller bzw. zuständige Erfahrung und fehlenden Kenntnissen be- Vertreter übernimmt ausschließlich Service-, stimmt, es sei denn, sie werden von einer für...
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Seite 7: Ordnungsgemäße Entsorgung Dieses Produktes
Sicherheitshinweise ORDNUNGSGEMÄSSE ENTSORGUNG DIESES PRODUKTES Diese Kennzeichnung auf dem Produkt bedeutet, dass das Pro- dukt nicht im Hausmüll oder normalen Gewerbeabfall ent- sorgt werden darf. Stattdessen ist es an der für das Recycling von Elektro- und Elektronikgeräten zuständigen Sammelstelle abzugeben. Durch die ordnungsgemäße Ent- sorgung dieses Produkts tragen Sie dazu bei, potenzielle Umweltschäden oder Gesund- heitsrisiken zu vermeiden, die durch eine un-... -
Seite 8: Inhaltsverzeichnis
Installationssicherheit—Abstand und Belüftung........12 Installationssicherheit—Elektrische Anschlüsse ........13 Schutz von Personen ..................14 Spezifikationen ..................15 Abmessungen: FLEX Base 3.5, FLEX Base 5 ..........15 Abmessungen: FLEX Base 10 ................16 Abmessungen: FLEX Wok 3.5, FLEX Wok 5, FLEX Wok 8 ......17 Elektrische Spezifikationen................18 Elektrische Kabel ....................18 Installationsbeispiel ...................18... - Seite 9 Inhaltsverzeichnis (Fortsetzung) Wichtige Regeln—Betrieb und Wartung ..........26 Geeignetes Induktionskochgeschirr ...........27 Zustand ........................27 Wok-Pfannen mit rundem Boden ..............27 Material ........................28 Siedetest .........................28 Pfannengröße .......................28 Platzieren der Pfanne auf einer Kochzone ..........29 Kurzübersicht Display und Steuerung ..........30 Steuerung ....................31 Gerät einschalten ....................31 LED-Ring .........................31 Umschalten zwischen Koch- und Warmhaltemodus ......31 Einstellen der Leistungsstufe (1 bis 12) und Sperren/Entriegeln ..31...
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Seite 10: Allgemeines
Abschnitt 1 Allgemeines Beschreibung des Produkts Konformität Unsere Induktionsgeräte zeichnen sich durch eine robuste Konstruktion aus, sind kompakt und dank der revolutionären RTCSmp®-Techno- • CE-Modelle entsprechen den neuesten euro- logie (Realtime Temperature Control System) be- päischen Normen: sonders leistungsstark. • EN 55014-1 Die RTCSmp®-Technologie überwacht kontinu- •... -
Seite 11: Zubehör
Abschnitt 1 Allgemeines Zubehör Induktionskochgeräte erfordern zum Betrieb in- duktionsgeeignete Pfannen. Eine Liste unserer Pfannenauswahl und Preise erhalten Sie bei Ih- rem Lieferanten. Hinweis – Wok-Ausrüstung Wok-Pfannen mit der richtigen Form verwenden Die verwendeten Wok-Pfannen müssen die richtige Form für die Ceran -Glasschale ha- ®... -
Seite 12: Installation
Abschnitt 2 Installation INSTALLATIONSSICHERHEIT— INSTALLATIONSSICHERHEIT—ABSTAND HAFTUNGSAUSSCHLUSS UND BELÜFTUNG GEFAHR GEFAHR Brandgefahr, Stromschlag- und Die Installation darf nur von zugelassenen In- Ausfallgefahr stallateuren durchgeführt werden. Alle Mindestabstände müssen eingehalten Die Installateure sind dafür verantwortlich, werden. Zuluft- und Abluftöffnungen dürfen alle Instruktionen korrekt zu interpretieren durch die Installation nicht blockiert oder und die Installation unter Einhaltung aller eingeschränkt werden. -
Seite 13: Installationssicherheit-Elektrische Anschlüsse
Abschnitt 2 Installation INSTALLATIONSSICHERHEIT—ELEKTRISCHE Hinweis ANSCHLÜSSE Überprüfen Sie die elektrischen Daten immer GEFAHR anhand des Typenschildes am Gerät. Wenn die auf dem Typenschild angegebenen Da- Alle elektrischen Anschlüsse sind von einem zugelassenen Elektroinstallateur durchzu- ten von den in diesem Handbuch aufgeführ- ten abweichen, wenden Sie sich bitte an den führen, der für die korrekte Dimensionierung Hersteller oder den bevollmächtigten Vertre-... -
Seite 14: Schutz Von Personen
Installation Abschnitt 2 SCHUTZ VON PERSONEN Warnung GEFAHR Verbrennungsgefahr durch hohe Tempera- turen. Sie könnten sich verbrennen, wenn Alle Versorgungseinrichtungen (Gas, Strom, Sie während des Betriebs Geräteteile be- Wasser und Dampf ) müssen gemäß den na- rühren. Flächen in der Nähe des Kochfeldes tionalen/regionalen Vorschriften und den einschließlich der Seitenwände können so von Unternehmen zugelassenen Verfahren... -
Seite 15: Spezifikationen
Abschnitt 2 Abschnitt 2 Installation Installation Spezifikationen ABMESSUNGEN: FLEX BASE 3.5, FLEX BASE 5 Abmessungen sind in mm [Zoll] angegeben. [1.57] [14.96] [17.36] [14.65] [18.11] [5.91] [1.34] Zeigt die Richtung des Luftstroms 1 Abstand zur Wand oder anderen Hindernissen, Mindestabstand = 40 mm [1,57"]... -
Seite 16: Abmessungen: Flex Base 10
Installation Installation Abschnitt 2 Abschnitt 2 ABMESSUNGEN: FLEX BASE 10 Abmessungen sind in mm [Zoll] angegeben. [14.96] [1.57] [14.65] [27.59] [28.35] [5.91] [1.69] Zeigt die Richtung des Luftstroms an 1 Abstand zur Wand oder anderen Hindernissen, Min- destabstand = 40 mm [1,57"] 2 Abmessungen Ceranglas-Kochfeld 3 Netzkabelanschluss 4 Luftfilter... -
Seite 17: Abmessungen: Flex Wok 3.5, Flex Wok 5, Flex Wok 8
Abschnitt 2 Abschnitt 2 Installation Installation ABMESSUNGEN: FLEX WOK 3.5, FLEX WOK 5, FLEX WOK 8 [14.96] [1.57] [17.87] [18.62] [11.81] [5.91] [1.85] Zeigt die Richtung des Luftstroms an 1 Abstand zur Wand oder anderen Hin- dernissen, Mindestabstand = 40 mm [1,57"] 2 Durchmesser Ceranglas-Wokschale 3 Netzkabelanschluss 4 Luftfilter... -
Seite 18: Elektrische Spezifikationen
Installation Abschnitt 2 ELEKTRISCHE SPEZIFIKATIONEN INSTALLATIONSBEISPIEL Modell Leistung / Spannung / Stecker Hinweis Strom Phasen Stehen Geräte neben einander, beeinflusst FLEX 3500W / 230V / 1Φ dies die Belüftungsanforderungen. Achten Base 3.5 Sie darauf, dass die Endmontage allen Be- EU1-16P triebs- und Belüftungsanforderungen ent- 3500W / 208V / 1Φ... -
Seite 19: Betriebsbedingungen
Geräuschpegel < 45 dB GEWICHT a = min 40mm Modell Nettogewicht [1.57”] FLEX Base 3.5 FLEX Base 5 FLEX Base 10 FLEX Wok 3.5 FLEX Wok 5 y = min 0mm [0”] FLEX Wok 8 FLEX Benutzerhandbuch rev 01 01/18... -
Seite 20: Installationsanleitung
Installation Abschnitt 2 Installationsanleitung BELÜFTUNGSANFORDERUNGEN Bitte lesen und beachten Sie alle Sicher- STANDORT DES INDUKTIONSGERÄTES heitshinweise für die Installation be- Vorsicht züglich des Mindestabstandes und der Belüftung am Beginn dieses Kapitels. Achten Sie darauf, dass sich der Lufteinlass • Achten Sie darauf, dass das Induktionsgerät nicht in der Nähe des Dampf- oder Wärmeab- keine heiße Umgebungsluft oder Dampf von zugs eines anderen Gerätes befindet. -
Seite 21: Inbetriebnahme
Abschnitt 2 Installation INBETRIEBNAHME 2. Geben Sie etwas Wasser in eine Induktions- pfanne und stellen Sie diese in die Mitte der Bitte lesen und beachten Sie alle Sicher- Kochzone. heitshinweise zum elektrischen und 3. Folgen Sie zum Testen den Anweisungen in persönlichen Schutz. -
Seite 22: Betrieb
Abschnitt 3 Betrieb BETRIEBSSICHERHEIT— Hinweis —Modelle mit Ceranglas HAFTUNGSAUSSCHLUSS Nur induktionsgeeignetes Kochgeschirr GEFAHR verwenden Der Betriebsleiter vor Ort ist dafür verant- Verwenden Sie nur induktionsgeeignetes wortlich, dass das Bedienpersonal für den Kochgeschirr mit geeigneten Größen und Betrieb, den Unterhalt sowie auf die mit dem aus geeignetem Material. -
Seite 23: Betriebssicherheit-Personenschutz
Abschnitt 3 Betrieb BETRIEBSSICHERHEIT–PERSONENSCHUTZ GEFAHR Hinweis Um eine Störung Ihres Herzschrittmachers zu vermeiden, informieren Sie sich bei Ihrem Induktionsgeräte sind leistungsfähiger, Arzt oder dem Hersteller des Herzschrittma- heizen Pfannen schneller auf und kochen chers über die Auswirkungen elektromagne- Lebensmittel schneller als herkömmliche tischer Felder auf Ihren Herzschrittmacher. - Seite 24 Betrieb Abschnitt 3 Vorsicht Warnung Metallgegenstände werden sehr schnell er- Verbrennungsgefahr durch hohe Tempera- wärmt, wenn sie während des Betriebs auf turen. Sie könnten sich verbrennen, wenn der Induktionskochzone abgelegt werden. Sie während des Betriebs Geräteteile be- Um Verletzungen zu vermeiden: rühren.
- Seite 25 Abschnitt 3 Betrieb Betrieb des Induktions Gerätes Warnung Warnung Lassen Sie niemals eine Pfanne während des Kochvorgangs unbeaufsichtigt. Niemals eine leere Pfanne auf dem Kochfeld stehen lassen Leere Pfannen werden durch Induktionsge- räte sehr schnell erhitzt. Betreiben Sie das Ge- rät niemals mit einer leeren Pfanne. Pfanne nicht vorheizen.
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Seite 26: Wichtige Regeln-Betrieb Und Wartung
Betrieb Abschnitt 3 Wichtige Regeln—Betrieb und Wartung Befolgen Sie diese einfachen Regeln, um eine zuverlässige und gleichmäßige Leistung Ihrer In- duktionsgeräte zu gewährleisten: 1 4 Halten Sie die Küchentemperatur unter Verwenden Sie ausschließlich Pfannen in 40°C [104°F]. einer für die Kochfläche geeigneten Grö- ße. -
Seite 27: Geeignetes Induktionskochgeschirr
Abschnitt 3 Betrieb Geeignetes Induktionskochgeschirr WOK-PFANNEN MIT RUNDEM BODEN • Für Modelle mit Ceran®-Glas-Wokschalen: ZUSTAND Hinweis -Wok-Utensilien • Pfannen mit defektem Pfannenboden (nach Wok-Pfannen mit der richtigen Form außen und innen gerichtete Blasen), der ge- verwenden wölbte oder teilweise abgetrennt ist, sind Die verwendeten Wok-Pfannen müssen die auszutauschen. -
Seite 28: Material
Betrieb Abschnitt 3 SIEDETEST MATERIAL Um die Eignung einer Pfanne für das Indukti- • VERWENDEN SIE Kochgeschirr aus leitfähi- onskochen zu testen, führen Sie einen Siedetest gen und magnetischen Materialien. Wenn durch. Siehe Anleitung in Abschnitt 5 Fehlerbe- der Pfannenboden einen Magneten anzieht, hebung. -
Seite 29: Die Grösse Der Pfanne Muss Zum Glas
Abschnitt 3 Betrieb • DIE GRÖSSE DER PFANNE MUSS ZUM GLAS • PLATZIEREN SIE DIE PFANNE IMMER IN DER PASSEN! Die am besten geeignete Pfanne ist MITTE DER KOCHZONE. die mit einem Boden, der zur Spule passt (un- ten, gepunktete Linien). •... -
Seite 30: Kurzübersicht Display Und Steuerung
Betrieb Abschnitt 3 FLEX Benutzerhandbuch rev 01 01/18... -
Seite 31: Steuerung
Abschnitt 3 Betrieb Steuerung Leistungsstufen-Einstellungen Die Leistungskurven (unten) zeigen, dass der GERÄT EINSCHALTEN Leistungsunterschied zwischen zwei höheren Drücken Sie auf den Drehknopf und drehen Sie Leistungsstufen viel größer ist als der Unter- ihn, um die Leistungsstufe auszuwählen. schied zwischen zwei niedrigeren Leistungsstu- fen. -
Seite 32: Ausschalten
Betrieb Abschnitt 3 Weitere Einstellungen dus als auch für den Warmhaltemodus verwen- det werden. Zusätzliche Einstellungen sind verfügbar, um 1. Nach der Einstellung der Leistungsstufe oder den Stromverbrauch zu verringern und die An- der Temperatur drücken Sie zweimal auf den zeige auf C oder F einzustellen. -
Seite 33: Automatische Pfannenerkennung, Ohne Pfanne Keine Hitze
Abschnitt 3 Betrieb Automatische Pfannenerkennung, Außerbetriebnahme ohne Pfanne keine Hitze Vorgehen wenn das Gerät längere Zeit nicht ge- braucht wird. Wenn eine Temperatur oder eine Leistungsstufe gewählt wurde, liefert das Gerät nur dann Ener- 1. Gerät am Drehschalter ausschalten. gie, wenn eine Pfanne auf die Kochzone gestellt (Siehe Abschnitt 3 Ausschalten) wird. -
Seite 34: Wartung
Abschnitt 4 Wartung WARTUNGSSICHERHEIT— GEFÄHRLICHE ELEKTRISCHE SPANNUNG HAFTUNGSAUSSCHLUSS GEFAHR GEFAHR Öffnen Sie das Gerät nicht. Wartungs- und Es liegt in der Verantwortung des Geräteei- Instandhaltungsarbeiten außer der in dieser gentümers, eine Gefährdungsbeurteilung Anleitung beschriebenen Reinigung dürfen bezüglich der persönlichen Schutzausrüs- nur von zugelassenem Fachpersonal durch- tung durchzuführen, um einen angemesse- geführt werden. -
Seite 35: Wartungssicherheit-Reinigung
Abschnitt 4 Wartung WARTUNGSSICHERHEIT—REINIGUNG Hinweis Warnung Luftfilter prüfen und reinigen Verwenden Sie keinesfalls einen Hochdruck- Wir empfehlen dringend, in allen Anlagen reiniger für die Reinigung und spritzen Sie Luftfilter einzusetzen, um das Gerät vor Fett- niemals Wasser mit einem Schlauch in oder partikeln zu schützen. -
Seite 36: Schutz Von Personen
Wartung Abschnitt 4 SCHUTZ VON PERSONEN Warnung GEFAHR Verbrennungsgefahr durch hohe Tempera- turen. Sie könnten sich verbrennen, wenn Alle Versorgungseinrichtungen (Gas, Strom, Sie während des Betriebs Geräteteile be- Wasser und Dampf ) müssen gemäß den na- rühren. Flächen in der Nähe des Kochfeldes tionalen/regionalen Vorschriften und den einschließlich der Seitenwände können so vom Unternehmen zugelassenen Verfahren... -
Seite 37: Tägliche Reinigung Und Wartung
Abschnitt 4 Wartung Tägliche Reinigung und Wartung SICHTPRÜFUNG DER SILIKONDICHTUNG Prüfen Sie die Silikondichtung um den Glasrand. GLASREINIGUNG Rufen Sie sofort den Kundendienst, wenn Sie fol- gendes feststellen: • Risse in der Silikondichtung. • Die Silikondichtung löst sich vom Glas/Ge- häuse oder bewegt sich beim Herunterdrü- cken der Dichtung. -
Seite 38: Wöchentliche Reinigung Und Wartung
Wartung Abschnitt 4 Wöchentliche Reinigung und Wartung 3. Der Filter MUSS TROCKEN SEIN, bevor Sie ihn LUFTANSAUGFILTER wieder in den Halter einsetzen. 1. Der Luftansaugfilter befindet sich auf der Unterseite des Gerätes. Zum Herausnehmen schieben Sie den Filter aus der Halterung. Bei unzureichender Reinigung des Gerätes er- löschen die Garantieansprüche. -
Seite 39: Jährliche Wartung
Abschnitt 4 Wartung Jährliche Wartung Empfehlung: Lassen Sie das Induktionsgerät einmal jährlich durch einen zugelassenen Tech- niker überprüfen. Allgemeine Wartungstipps: • Induktionskochgeschirr auf ordnungsgemä- ßen Zustand überprüfen. • Lassen Sie einen zugelassenen Techniker prü- fen und sicherstellen, dass: • Alle Lüfter einwandfrei funktionieren. •... -
Seite 40: Fehlersuche
Abschnitt 5 Fehlersuche GEFÄHRLICHE ELEKTRISCHE SPANNUNG Häufig auftretende Probleme GEFAHR Eine oder mehrere der folgenden Umstände können die Funktion beeinträchtigen oder zum Wenn ein Teil des Gerätes beschädigt oder Ausfall des Induktionsgerätes führen: defekt ist, schalten Sie das Gerät sofort aus und trennen Sie es unverzüglich vom •... -
Seite 41: Siedetest
Siedetest Gefahren Vermeidung bei Unfällen oder Störungen Um die Qualität einer Pfanne für das Indukti- onskochen zu testen, führen Sie einen Siedetest Um bei einer Störung oder einem Unfall, welcher durch. in Zusammenhang mit dem Gerät steht, Gefah- ren zu vermeiden gehen Sie wie folgt vor. Dieser Test ist nicht für Grillplatten geeignet. -
Seite 42: Fehlersuche Ohne Fehlercode
Fehlersuche Abschnitt 5 FLEX Benutzerhandbuch rev 01 01/18... - Seite 43 Abschnitt 5 Fehlersuche FLEX Benutzerhandbuch rev 01 01/18...
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Seite 44: Fehlersuche - Fehlercode
Fehlersuche Abschnitt 5 FLEX Benutzerhandbuch rev 01 01/18... - Seite 45 Abschnitt 5 Fehlersuche FLEX Benutzerhandbuch rev 01 01/18...
- Seite 46 Fehlersuche Abschnitt 5 FLEX Benutzerhandbuch rev 01 01/18...
- Seite 47 Abschnitt 5 Fehlersuche FLEX Benutzerhandbuch rev 01 01/18...
- Seite 48 SCHOLL APPARATEBAU GMBH & CO.KG ZINHAINER WEG 4, 56470 BAD MARIENBERG/WW. / DEUTSCHLAND +49 (0)2661 98680 WWW.SCHOLL-GASTRO.DE ©2017 Scholl Apparatebau GmbH & Co.KG soweit nicht anders angegeben. Alle Rechte vorbehalten. Fortwährende Produktverbesserung kann eine Änderung der Spezifikationen ohne Vorankündigung erforderlich machen.