Wodka Cooler Mit Ruby-Red-Grapefruit - Sage Citrus Press Pro 800CP Bedienungsanleitung

Zitrone/Limette-
Quarkkuchen
Für 10 Personen
200 g Vollkornkekse, halbiert
120 g Butter, geschmolzen
½ Tasse (45 g) geröstete Kokoschips zum Garnieren
Zitrone/Limette-Quarkfüllung
2 große Zitronen
2 Limetten
3 Eier
3 Eigelb
1 Tasse (220 g) Feinzucker
125 g Butter, gewürfelt
1.
Vollkornkekse im Mixer krümelig hacken.
Geschmolzene Butter dazugeben und mixen, bis
die Zutaten gut vermengt sind. Keksmasse auf
dem Boden und am Rand einer Obstkuchenform
(22 cm Bodendurchmesser) mit abnehmbarem
Wellenrand gleichmäßig verteilen und festdrücken.
Kuchenboden 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
2.
Schale von 1 Zitrone und 1 Limette fein reiben und
in eine mikrowellengeeignete Schüssel mit 2 Liter
Fassungsvermögen geben. Eier, Eigelbe und Zucker
dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren,
bis die Zutaten gut vermengt sind.
3.
Zitronen und Limetten halbieren. Zitronen und
Limetten mit der Zitruspresse auspressen und Saft
in einen Krug laufen lassen. Sie benötigen 1 Tasse
(250 ml) Saft.
4.
Saft nach und nach in die Eimixtur geben. Dabei
ständig umrühren. Butterstücke dazugeben.
Mikrowelle auf mittlere Leistung (50 %) stellen und 15
bis 17 Minuten erhitzen. Einmal pro Minute umrühren.
So vorgehen, bis Masse eindickt. Masse über den
Kuchenboden geben. 4 Stunden in den Kühlschrank
stellen bzw. bis Masse und Boden fest sind.
5.
Kurz vor dem Servieren mit Kokoschips garnieren.
TIPPS
Bei Glutenunverträglichkeit können Sie anstelle der
Vollkornkekse auch glutenfreie Kekse verwenden.
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Limette/Spinat-Smoothie
Rezeptangaben für 1 Liter
2 Limetten
2 Tassen (50 g) Babyspinat
1 gefrorene Banane, grob gehackt
250 ml Milch
1 Tasse (250 ml) gekühltes Kokoswasser
1 EL Agavendicksaft hell
5 Eiswürfel
1.
Die Schale von 1 Limette fein gerieben in einen
Krug geben. Limetten halbieren. Limetten mit der
Zitruspresse auspressen und Saft in den Krug laufen
lassen. Limettensaft-Mischung in einen Mixbecher
geben.
2.
Restliche Zutaten zugeben und Deckel aufsetzen.
1 Minute mit hoher Drehzahl mixen, bis ein sämiges
Püree entstanden ist. Sofort servieren.
Wodka Cooler mit
Ruby-Red-Grapefruit
Für 4 Personen (1,5 Standarddrinks pro
Portion)
3 Grapefruits (900 g), Sorte „Ruby Red", halbiert
1 Limette
105 ml Wodka
75 ml Cointreau oder Triple-Sec-Likör
45 ml Agavendicksaft hell
300 ml gekühltes Mineralwasser (mit Kohlensäure)
Eiswürfel zum Servieren
Grapefruit- und Limettenscheiben zum Garnieren
1.
Grapefruits und Limette mit der Zitruspresse
auspressen und Saft in einen großen Krug laufen
lassen. Sie benötigen ca. 500 ml Saft.
2.
Wodka, Likör und Agavendicksaft dazugeben. Alles
gut durchrühren, bis Agavendicksaft aufgelöst ist.
3.
Eiswürfel in 4 Highballgläser geben. Saftmixtur
darübergeben. Mineralwasser aufgießen. Umrühren.
Mit Grapefruit- und Limettenscheiben garnieren.
TIPPS
Für die nicht-alkoholische Variante verzichten Sie
auf den Wodka, Cointreau und Agavendicksaft und
verwenden anstelle des Mineralwassers 450 ml
Limonade oder Ingwerbier.