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Grundsätzliche Informationen zum Kochen mit Mikrowellen
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Verteilen Sie das Kochgut sorgfältig auf der Unterlage. Achten Sie darauf, dass die dicksten, größten
Stücke außen liegen.
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Kontrollieren Sie die Zubereitungszeit sorgfältig. Stellen Sie den Zeitregler zuerst auf die kürzest
angegebene Garzeit ein und verlängern Sie die Zeitspanne, wenn nötig. Zu lange gekochte Speisen
führen zu Rauchbildung oder sogar zu Brandgefahr.
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Bedecken Sie die Speisen während der Zubereitung. Abdeckungen verhindern, dass der Inhalt heraus
spritzt und sorgen dafür, dass das Kochgut gleichmäßig gegart wird.
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Durchstechen Sie vor dem Kochen die Schale von Kartoffeln, Äpfeln, ganzen weichen Früchten, Kastanien
und Gemüse.
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Drehen Sie das Kochgut während der Zubereitung um, um die Garung zu beschleunigen. Große Stücke
wie Braten etc. müssen mindestens einmal umgedreht werden.
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Verteilen Sie Speisen wie Fleischbällchen während der Zubereitung neu im Behälter (legen Sie z.B. die
unteren Stücke nach oben und die inneren nach außen), damit alle Stücke gleichmäßig gegart werden.
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Legen Sie die Lebensmittel zum Garen nicht direkt auf den Glasdrehteller, sondern benutzen Sie
geeignetes Geschirr. Das Geschirr darf nicht über den Drehteller hinausragen.
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Mikrowellen werden von metallischen Flächen reflektiert und können somit das Gargut nicht erreichen. Es
kann außerdem zur Funkenbildung kommen, wenn sich Metall im Garraum befindet und das Gerät
könnte hierdurch Schaden nehmen.
Bestecke oder Metallbehälter dürfen daher nicht im Mikrowellengerät verwendet werden. Einige
Verpackungen enthalten (z.B. unter einer Papierschicht) Alu-Folie oder Drähte und sind daher ebenfalls
ungeeignet. Geschirr darf kein Metalldekor enthalten, z.B. Goldrand oder metallhaltige Farben.
Ungeeignet ist auch Bleikristall. Im Geschirr (z.B. in den Griffen) dürfen sich keine geschlossenen
Hohlräume befinden. Poröses Geschirr kann eventuell beim Spülen Wasser aufnehmen und ist daher
nicht geeignet. Geschirr aus dem Kunststoff Melamin nimmt Energie auf und ist ungeeignet.
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Wenn Sie Lebensmittel in Plastik- oder Papierverpackung erwärmen, sollten der Kochvorgang
regelmäßig beobachtet werden, da die Möglichkeit der Selbstentzündung besteht.
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Entfernen Sie metallische Teile oder Metallgriffe von Papier-/Plastikverpackungen, bevor Sie diese in
das Mikrowellengerät geben.
Geschirr
Hitzebeständiges Glas
Nicht hitzebeständiges Glas
Hitzebeständige Keramik
Mikrowellengeeignetes Kunststoffgeschirr
Küchenpapier *)
Metalluntersatz
Metallgitter
Folie und Behälter aus Aluminium
*) Verwenden Sie kein Recycling-Papier, da sich darin kleine metallische Rückstände befinden könnten.
Mikrowellenbetrieb:
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Geschirr aus hitzebeständigem Glas oder Porzellan eignet sich gut für den Mikrowellenbetrieb.
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Kunststoff kann verwendet werden, wenn er bis mindestens 180 °C temperaturbeständig ist.
Bratschläuche oder -Beutel sollten mit Löchern versehen werden, damit Überdruck vermieden wird.
Geeignetes Geschirr verwenden
Mikrowelle
ja
nein
ja
ja
ja
nein
nein
nein
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Grill
Kombination
ja
ja
nein
nein
ja
ja
nein
nein
nein
nein
ja
nein
ja
nein
ja
nein
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