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Grundsätzliche Informationen zum Kochen mit Mikrowellen
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Verteilen Sie das Kochgut sorgfältig auf der Unterlage. Achten Sie darauf, dass die dicksten,
größten Stücke außen liegen.
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Kontrollieren Sie die Zubereitungszeit sorgfältig. Stellen Sie den Zeitregler zuerst auf die kürzest
angegebene Garzeit ein und verlängern Sie die Zeitspanne, wenn nötig. Zu lange gekochte
Speisen führen zu Rauchbildung oder sogar zu Brandgefahr.
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Bedecken Sie die Speisen während der Zubereitung. Abdeckungen verhindern, dass der Inhalt
heraus spritzt und sorgen dafür, dass das Kochgut gleichmäßig gegart wird.
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Durchstechen Sie vor dem Kochen die Schale von Erdäpfeln, Äpfeln, ganzen weichen Früchten,
Kastanien und Gemüse.
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Drehen Sie das Kochgut während der Zubereitung um, um die Garung zu beschleunigen. Große
Stücke wie Braten etc. müssen mindestens einmal umgedreht werden.
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Verteilen Sie Speisen wie Fleischbällchen während der Zubereitung neu im Behälter (legen Sie
z.B. die unteren Stücke nach oben und die inneren nach außen), damit alle Stücke gleichmäßig
gegart werden.
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Wenn Sie Lebensmittel in Plastik- oder Papierverpackung erwärmen, sollten diese
beobachtet werden, da die Möglichkeit der Selbstentzündung besteht.
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Entfernen Sie metallische Teile oder Metallgriffe von Papier-/Plastikverpackungen, bevor
Sie diese in das Mikrowellengerät geben.
Geeignetes Geschirr verwenden
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Legen Sie die Lebensmittel zum Garen nicht direkt auf den Glasdrehteller, sondern benutzen
Sie geeignetes Geschirr. Das Geschirr darf nicht über den Drehteller hinausragen.
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Mikrowellen werden von metallischen Flächen reflektiert und können somit das Gargut nicht
erreichen. Es kann außerdem zur Funkenbildung kommen, wenn sich Metall im Garraum
befindet und das Gerät könnte hierdurch Schaden nehmen.
Bestecke oder Metallbehälter dürfen daher nicht im Mikrowellengerät verwendet werden.
Einige Verpackungen enthalten, z.B. unter einer Papierschicht, Alu-Folie oder Drähte und sind
daher ebenfalls ungeeignet. Geschirr darf kein Metalldekor enthalten, z.B. Goldrand oder
metallhaltige Farben. Ungeeignet ist auch Bleikristall. Im Geschirr, z.B. in den Griffen, dürfen
sich keine geschlossenen Hohlräume befinden. Poröses Geschirr kann eventuell beim Spülen
Wasser aufnehmen und ist daher nicht geeignet. Geschirr aus dem Kunststoff Melamin nimmt
Energie auf und ist ungeeignet.
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Die folgende Tabelle hilft Ihnen bei der Auswahl des richtigen Geschirrs:
Geschirr
Hitzebeständiges Glas
Nicht hitzebeständiges Glas
Hitzebeständige Keramik
Mikrowellengeeignetes Kochgeschirr
Küchenpapier *)
Metalluntersatz
Metallgitter
Folien und Behälter aus Aluminium
7
geeignet
ja
nein
ja
ja
ja
nein
nein
nein
*) Verwenden Sie kein
Recycling-Papier,
da sich darin kleine
metallische Rück-
stände befinden
könnten.
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