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- Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte
Sterilisier−
tabelle
5 dl Wasser in das Backblech geben.
5 dl Wasser in das Backblech geben.
Zeiten beziehen sich auf 0.5 l Gläser.
Beerenobst
Erdbeeren
Blaubeeren
Himbeeren
reife Stachelbeeren
unreife Stachelbeeren
Steinobst
Früchte mit hartem Fleisch
Birnen
Quitten
Zwetschgen
Gemüse
Karotten 4x1x1 cm
Mixed Pickles
Kohlrabi 4x1x1 cm
Erbsen
Spargeln
34
Nur mit Unterhitze.
Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
Sterilisieren bis
Temperatur
°C
120
120
120
140
140
140
140
Anschliessend im aus-
geschalteten Backofen
Perlbeginn
Zeit in Min.
55 - 65
60 - 70
35 - 45
60 - 70
60 - 70
60 - 70
70 - 90
stehen lassen
Zeit in Min.
---
15
15
30
30
30
40
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